Cyw iâr Stir-Fry Gyda Peaches

Mae melysys melys wedi'u cyfuno â cyw iâr a saws tangio yn y ffrwd ffrwythau syml hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

• Breichiau Cyw iâr 1 punt (heb fod yn anhysbys, heb y croen)
• 2 chwenog mawr (heb fod yn gorgyffwrdd)
• 3 llwy fwrdd olew llysiau (neu olew cnau daear, wedi'i rannu)
• 2 ewin garlleg (wedi'i glicio a'i dorri)
• 1 llwy fwrdd o sinsir (clustog)
• 2 winwns werdd (wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd)
• Ar gyfer y Marinade:
• 1 1/2 llwy fwrdd o saws soi ysgafn
• 1 llwy fwrdd o win gwin reis (neu seiri sych)
• pupur du i flasu
• 3 llwy de corn corn (wedi'i rannu)
• Ar gyfer y Saws:
• 2 llwy fwrdd mêl
• 4 llwy de sudd lemwn
• 1/2 cwpan sudd oren
• 2 llwy de dŵr

Sut i'w Gwneud

1. Torrwch y cyw iâr i mewn i stribedi tenau, rhowch mewn cynhwysydd ac ychwanegwch y cynhwysion marinade - saws soi ysgafn, gwin reis neu seiri sych, pupur du, a 2 llwy de corn crib, gan ychwanegu'r corn corn. Marinate y cyw iâr yn yr oergell am 15 munud.
2. I baratoi'r saws: mewn powlen fach, trowch y mêl hylif a sudd lemwn i'r sudd oren. Mewn powlen fach ar wahân, gwnewch "slyri" corn corn trwy gyfuno 1 llwy de o corn corn gyda 2 llwy de ddŵr.

1. Torrwch y chwistrellau i mewn i sleisenau tenau.
2. Gwreswch wôc dros wres canolig-uchel ac ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew, gan dynnu'r wôc fel ei fod yn troi i lawr ar ochr y badell. Ychwanegwch y garlleg a'i droi am 10 - 15 eiliad. Ychwanegwch y cyw iâr, a'i osod yn fflat yn y sosban. Gadewch yn frown am oddeutu 30 eiliad, yna chwiliwch y cyw iâr nes ei fod yn troi'n wyn ac oddeutu 80 y cant wedi'i goginio. Tynnwch y cyw iâr, glanhau'r padell os oes angen.
3. Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew yn y wok. Ychwanegwch yr sinsir, winwns werdd, a chwistrellau. Stir-ffrio am funud, yna ychwanegwch y saws. Dewch â berw ac arllwyswch yn y slyri cornstarch, gan droi i drwch. Pan fydd y saws yn troi'n sgleiniog ac wedi ei drwch, dychwelwch y cyw iâr i'r sosban. Cynhesu popeth trwy'r gwasanaeth a'i weini.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	491
Cyfanswm Fat	26 g
Braster Dirlawn	5 g
Braster annirlawn	14 g
Cholesterol	95 mg
Sodiwm	450 mg
Carbohydradau	32 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	34 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)