Efallai mai te haidd wedi'i rostio yw'r diod mwyaf poblogaidd yn Korea. Yn draddodiadol, mae'n gwasanaethu poeth ac oer mewn cartrefi, mewn bwytai, ac mewn cyfarfodydd eraill, naill ai yn lle dŵr neu ochr yn ochr â dŵr, ac mae llawer o Koreans yn yfed llawer iawn ohono bob dydd. Fe'i gelwir yn bori cha (neu weithiau boricha) yn Corea. Mae pobl yn Japan a Tsieina hefyd yn yfed te haidd wedi'i rostio. Yn Japan, fe'i gelwir yn mugicha, ac yn Tsieina, fe'i gelwir yn ddwymàichá neu màichá. Ni ddylech ei ddrysu â the matcha, ond - matcha yw te gwyrdd Siapan, nid te barlys. Mae te haidd wedi'i rostio yn fwyaf poblogaidd yn yr haf yn Japan, ond fe'i gwasanaethir trwy gydol y flwyddyn yng Nghorea. Gall ei thymheredd amrywio gyda'r tymhorau: yn yr haf, mae'n debyg y byddwch yn ei baratoi'n oer, tra yn y gaeaf, mae'n fwy tebygol o fod yn boeth.
Fel te du a gwyrdd, mae te haidd wedi'i rostio yn cynnig manteision iechyd posibl. Er enghraifft, mae'n cynnwys gwrthocsidyddion a allai helpu i ymladd llid. Yn draddodiadol, dywedir y te i helpu treuliad, cylchrediad, a swyddogaeth cardiofasgwlaidd yn gyffredinol. Mae hefyd yn rhydd o gaffein, er bod rhai pobl yn dweud ei fod yn rhoi hwb iddynt o egni cynnil. Mae te haidd wedi'i rostio hefyd yn rhydd o galorïau, ond os ydych chi'n ychwanegu llaeth iddo (sy'n gyffredin) neu siwgr (llai cyffredin), gall y rhai hynny roi hwb i'r calorïau y mae'r te yn eu cynnwys. Mae rhai pobl hefyd yn ychwanegu halen i'w te haidd wedi'i rostio.
Felly beth yw blas te haidd wedi'i rostio? Yn gyffredinol mae hi'n ysgafn a chnau mewn blas, er y gall ei gymeriad amrywio'n sylweddol yn dibynnu ar faint o haidd sy'n cael ei ddefnyddio, pa mor hir y mae'r haidd wedi'i rostio, a pha mor hir y mae'r haidd wedi'i rostio, a pha mor hir y mae'r te yn serth. Yn yr un modd â phob twy, bydd ei fod yn serth yn hirach yn cynhyrchu te gryfach. Yn sydyn am gyfnod rhy hir, gall flasu braidd fel coffi.
Chwiliwch am haidd wedi'i rostio mewn marchnad Asiaidd lleol, neu ar gyfer te haidd wedi'i rostio yn barod i serth (bagiau rhydd neu mewn te) mewn marchnadoedd neu ar-lein. Gallwch chi hefyd brynu haidd amrwd a thostio'ch hun cyn gwneud te - sicrhewch beidio â'i goginio, neu bydd eich te yn blasu.
Gweini eich te ar unwaith neu ei oeri. Gan fod te haidd wedi'i rostio yn cynnwys ychydig o starts, gall fynd yn wael oni bai ei fod wedi'i oeri.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd barlys wedi'i rostio *
- 8 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot bach, dod â haidd a dŵr i ferwi.
- Gostwng i fudferu, gorchuddio a choginio am 20 munud.
- Gweinwch yn syth neu storio yn yr oergell a gweini'n oer.
* Os na allwch ddod o hyd i'r haidd wedi'i rostio, gallwch wneud eich hun trwy dostio haidd mewn padell saute dros wres canolig am 5-10 munud, neu nes bod y grawn yn troi lliw brown tywyll.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 10 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 5 mg |
Carbohydradau | 2 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 0 g |