Siopiwch am y canners pwysau gorau ar y farchnad mewn ystod o feintiau
Gyda choginio pwysau yn gwneud adborth anferth mewn ceginau, a oes unrhyw syndod bod pobl yn dechrau siarad am gansio pwysau?
Mae canning dan bwysau yn bwysig pan nad oes digon o asid ar y bwyd i'w gwneud yn ddiogel ar gyfer canning bath. Er y gellir gwneud canning bath dŵr mewn unrhyw bib sy'n ddigon mawr i gwmpasu'r jariau canning gyda modfedd neu ddau o ddŵr, mae angen cansio pwysedd arbennig ar gyfer canning pwysau a all gael pwysau manwl yn ystod y broses gyfanio.
Os nad yw bwydydd nad ydynt yn asidig fel llysiau heb eu piclo, broth, cawl, cig, neu bysgod yn cael eu tunio'n iawn, mae gwenwyno botulism yn bosibl, felly mae'n hanfodol bod y canning yn cael ei wneud yn iawn. Gellir storio bwydydd pwysau tun ar dymheredd ystafell, yn union fel y bwydydd tun rydych chi'n eu prynu mewn siop groser.
Er bod rhai gwneuthurwyr o gynhyrchwyr pwysedd trydan sy'n honni y gellir defnyddio eu peiriannau ar gyfer canning pwysau, nid yw'r Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Gwarchod Bwyd yn y Cartref (NCHFP) yn cytuno. Oherwydd nad yw popty trydan pwysedd yn cyrraedd yr un pwysedd uchel â chorser stovetop, ac oherwydd bod y tymheredd yn amrywio, mae'r NCHFP yn eu hystyried yn anniogel, er gwaethaf yr hyn y mae'r gwneuthurwyr yn ei hawlio. Yr unig fodel trydan y maen nhw'n ei argymell ar hyn o bryd yw canner bath trydan.
Efallai y daw amser pan fydd popty pwysedd trydan penodol yn dod i'r farchnad, ond erbyn hyn, mae'n well bod yn ddiogel nag mewn gwirionedd, mewn gwirionedd yn sâl.
Pan fyddwch chi'n edrych ar faint meinweoedd pwysau, cofiwch nad yw'r maint cwart a restrir yn nifer y chwarteri o fwyd tun y gall ei ddal - dyma'r swm o ddŵr y gall y faner ei ddal. Gallai dau faner gyda'r un gallu dw r gynnal gwahanol rifau o jariau canning, yn dibynnu ar siâp y pot.
Ar y cyfan Gorau: Canner / Cogen / Steamer Pwysedd Ware Gwenithfaen
Gwneir y faner hon o alwminiwm anodedig caled, felly gellir defnyddio'r pot i goginio amrywiaeth eang o fwydydd pan na chaiff ei ddefnyddio fel canner. Gwneir y caead o ddur di-staen ac mae'r handlenni'n aros yn oer yn ystod y broses canning fel y gallwch ei symud tra bo'n boeth.
Mae'r sticer yn gosod ffitiau i mewn i adran gam y pot sydd tua 1/3 o'r ffordd o'r gwaelod, fel y gallwch chi lywio llysiau, tamales neu fwydydd tebyg. Mae'r rac yn cyd-fynd i waelod y pot, felly mae'n cadw jariau oddi ar y gwaelod yn ystod canning. Mae'r llwythi rac sy'n ei gwneud yn hawdd i ostwng y jariau i mewn i'r pot a'u tynnu pan fydd y canning yn cael ei wneud.
Gall y popty 20 quart hwn gynnal jariau saith chwart neu fraster wyth peint. Mae ganddi system rheoleiddiwr addasadwy y gellir ei osod i 5, 10, neu 15 psi, fel y gallwch ei ddefnyddio ar gyfer bwydydd cannwys heb fod yn asidig. Gallwch hefyd ei ddefnyddio fel popty pwysedd safonol ar gyfer llwythi mawr o fwyd a thoriadau mawr o gig.
Mae gan hyn ddangosydd pwysau pop-up sydd hefyd yn cloi'r clawr yn ei le ar gyfer diogelwch gan ei fod yn cadw'r clawr rhag agor hyd yn oed pan fo ychydig iawn o bwysau yn parhau. Mae'r fent stem yng nghanol y clawr, ac os yw'n methu, mae yna ddwy falfiau diogelwch ychwanegol; chwistrellwch yr ail falf i roi gwybod i chi fod yna broblem.
Nid yw hyn yn cael ei argymell ar gyfer goginio gwydr.
Cyllideb Gorau: Canner Gwasg Alwminiwm Polydr Mirro
Os ydych chi'n chwilio am faner ac nad ydych yn poeni'n fawr am ddefnyddio'r pot ar gyfer coginio pwysau neu goginio stovetop, bydd y cronfa hon yn gwneud eich waled yn hapus. Gan ei fod wedi'i wneud o alwminiwm, ni ddylid ei ddefnyddio i goginio bwydydd adweithiol fel tomatos, ond byddai'n iawn ar gyfer bwydydd nad ydynt yn asidig nac ar gyfer stemio. Ac wrth gwrs, mae'n wych ar gyfer canning, lle mae'r hylif yn ddŵr plaen nad yw'n dod i gysylltiad â'r bwyd rydych chi'n ei goginio.
Mae'r canner 22-quart hwn yn cynnal jariau pum cwart neu jariau 16-peint. Mae ganddi a rheolydd addasadwy ar gyfer 5, 10, neu 15 psi. Mae nodweddion diogelwch yn cynnwys plwg gor-bwysedd ailddefnyddiadwy, clawr cloi, a rhyddhad pwysau gasged.
Mae hyn yn cynnwys rac coginio.
Compact Gorau: Pob Allwedd Americanaidd 10-1 / 2-Quart Pressure
Os ydych chi am achlysurol yn gallu cael sachau bach o stoc cawl neu lysiau, gallai canner bach, compact 10 1/2 cwart wneud synnwyr. Dim ond 11 3/4 modfedd o uchder ydi hwn, gyda diamedr y tu mewn i 10 1/4 modfedd, felly ni fydd yn cymryd cymaint o le storio fel canner mwy, ond mae'n dal pedair cwart cwart neu borfa saith peint.
Gwneir y faner hon o alwminiwm cast gyda gorffeniad satin felly mae'n hawdd cadw'n lân. Mae cnau arllwys ar y clamp yn cau, ac nid oes unrhyw gasgedi sydd angen eu disodli, gan fod system selio metel i fetel ar hyn. Gan nad oes raid i chi ddelio â gasged, mae'r cwt yn hawdd ei roi arno a'i ddileu.
Mae pwysau'r rheoleiddiwr yn addasadwy ar gyfer 5-, 10-, neu 15 psi. Er diogelwch, mae ganddo ryddhad dros-bwysau awtomatig.
Electric Power: Ball FreshTech Electric Water Canner
Er nad yw hyn wedi'i fwriadu ar gyfer canning pwysau, mae'n werth sôn am ei fod yn gwneud halenau dŵr yn llawer haws, yn enwedig i bobl sy'n newydd i'r broses. Er ei fod wedi'i ddylunio'n arbennig ar gyfer canning, gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer stemio neu i goginio cawl, pasta neu fwydydd tebyg.
Mae'r popty 21-quart hwn yn cynnal jariau wyth-peint neu jariau saith chwart, ac mae wedi'i fwriadu ar gyfer bwydydd asid uchel uchel fel tomatos, piclau, ffrwythau a jamiau asid uchel, ac yn eu rhedeg. Gan nad yw'n cyrraedd pwysedd uchel, ni ddylid ei ddefnyddio ar gyfer bwydydd asid isel fel cawl, broth, cig, pysgod neu lysiau nad ydynt yn asidig.
Mae hyn yn defnyddio llai o ynni na canning ar stôf nodweddiadol ac mae'n wych i bobl sydd â stovetop gwydr na all drin pwysau canner traddodiadol stovetop.
Mae chwistrell draen yn eich galluogi i ddraenio dŵr poeth o'r sân heb orfod symud y sianel gyfan yn llawn dwr poeth. Os nad ydych am ddefnyddio'r swyddogaeth ysgubol, gellir defnyddio plwg i selio'r brithyll.
Y Gallu Mawr Gorau: Pob Allwedd America 41-1 / 2-Quart Pressure
Os yw eich gardd yn enfawr neu os ydych chi'n hoffi prynu mewn nifer o'r farchnad ffermwyr, ond nid ydych chi am dreulio amser i wneud nifer o lysiau tun, bydd y canner hwn yn eich galluogi i dorri'ch amser canning yn sylweddol. Mae ganddi jariau 19-quart neu jariau 32-peint i wneud eich canning yn ddi-amser.
Gwneir y canner 41 1/2 cwart hwn o alwminiwm cast gyda gorffeniad satin. Mae cnau'r toes ar y clamp yn cau, ac nid oes unrhyw gasgedi sydd angen eu disodli gan fod system selio metel i fetel ar hyn. Gan nad oes raid i chi ddelio â gasged, mae'r cwt yn hawdd ei roi arno a'i ddileu.
Mae pwysau'r rheoleiddiwr yn addasadwy ar gyfer 5, 10, neu 15 psi. Er diogelwch, mae ganddo ryddhad dros-bwysau awtomatig.
Mae hwn yn pot mawr iawn sydd â 19 modfedd o uchder gyda diamedr y tu mewn i 15 1/4 modfedd, ac mae'n dal llawer o ddŵr, felly bydd yn drwm iawn pan fydd yn llawn. Os oes gennych gopi gwydr, gwnewch yn siŵr ei fod yn gallu trin y pwysau.
Gellir defnyddio hyn ar gyfer coginio pwysau, ond gan ei fod wedi'i wneud o alwminiwm, efallai na fydd yn addas ar gyfer bwydydd asidig. Mae ganddo orffeniad satin sy'n hawdd i'w gadw'n lân.
Y Amlbwrpas Gorau: Canner a Chogen Presto 23-Chwart Presto
Mae'r rhifyn hwn o bwysedd 23-quart yn ddigon mawr i ddal 24 o hanner pints, 20 peint, neu 7 chwart, a gellir ei ddefnyddio fel cân dŵr berw yn ogystal â phaner pwysedd.
Mae'r mesuriad pwysedd deialu moethus yn ei gwneud hi'n hawdd rheoli'r pwysau ar gyfer canning cywir, hyd yn oed ar uchder uchel. Mae hyn yn gweithio ar ystlumod nwy, trydan, neu esmwyth, ond ni ellir ei ddefnyddio ar gyllau coginio cywasgu ers iddo gael ei wneud o alwminiwm.
Mae'r clawr aer a chloi clawr yn sicrhau na all y pwysau adeiladu yn unig pan fydd y clawr yn cau'n iawn ac yn atal y clawr rhag cael ei dynnu cyn i'r pwysau gael ei ryddhau. Mae hyn yn cynnwys rac canning a llyfryn 80 tudalen gyda chyfarwyddyd a ryseitiau llawn.