Gwneir cacen caws Almaeneg gyda'r quark. Os nad oes gennych fynediad ato, mae'n hawdd iawn ei wneud gyda'r rysáit quark cartref hwn. Caws prynu neu gartref, fe gewch adolygiadau rave ar y blas.
Nid yw'r gacen hon bron mor felys â rhai a ddarganfyddwch mewn diwylliannau eraill, sy'n well gan lawer o bobl. Mae'n wych gyda choffi neu de.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 1/4 llwy de halen
- 4 llwy fwrdd siwgr
- 9 llwy fwrdd menyn
- 1 melyn wy mawr
- 1 i 2 llwy fwrdd o ddŵr oer
- 27 ounces quark (20% o fraster)
- 1 cwpan siwgr
- 1/3 cwpan olew (olew niwtral)
- 3 wyau mawr, wedi'u gwahanu
- 1 darn llwy de darn vanilla (neu 1 ffa fanila wedi'i sgrapio)
- 4 llwy fwrdd cornstarch
- 1/2 cwpan llaeth
- Iogwrt 1 chwart
- 8 oz. caws hufen (neu iogwrt 1/2 cwart, ychwanegol)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Crust
- Mewn powlen gyfrwng, gwisgwch y blawd, halen a 4 llwy fwrdd o siwgr at ei gilydd. Torrwch yn y menyn nes i briwsion bach eu ffurfio. Ychwanegwch y melyn wy a'r dŵr oer a'i gymysgu nes i ffurflen bêl. Llongwch mewn lle plastig yn yr oergell am o leiaf 1 awr.
- Gan ddefnyddio 2/3 o'r toes, rhowch gylch yn ddigon mawr i gwmpasu gwaelod padell gwanwyn 10 modfedd. Rholiwch y toes sy'n weddill i mewn i rhaff, fflatiwch gyda pin dreigl a rhedeg ar ochr y badell. Lle mae'r gwaelod yn cwrdd â'r ochrau, defnyddiwch rywfaint o ddŵr a phwysau i selio.
- Dylai'r criben selio fel nad oes fawr ddim neu ddim gollyngiad. Defnyddiwch ychydig o fenyn oer rhwng y sosban a'r toes i'w helpu i aros yn unionsyth a chreu yr ochr fel eu bod yn drwchus ar y gwaelod, yn deneuach ar y brig.
- Ffwrn gwres i 350 F
Gwnewch y Llenwi
- Rhowch y gwyn wyau nes eu bod yn stiff. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch y cwart gyda siwgr cwpan nes bod yn llyfn.
- Ychwanegu'r olew a 3 melyn wy ac yn cymysgu'n drylwyr. Ychwanegwch hadau ffa vanila neu fanila os ydynt yn defnyddio'r llaeth. Peidiwch â chael eich dosbarthu'n gyfartal. Plygwch mewn gwyn wyau neilltuedig nes eu bod yn gyfuno. Arllwyswch y llenwi i mewn i'r crwst.
- Gwisgwch yr ail rac o'r gwaelod am 50 i 60 munud. Peidiwch â agor drws y ffwrn tan y 10 munud olaf. Bydd y gacen yn codi ac yn gwrthsefyll y cyffwrdd. Peidiwch â'ch siomi pan fydd y cacen hon yn disgyn ychydig pan fydd yn oeri - mae'n debyg iddo.
- Pan fydd y gacen yn cael ei wneud, trowch y ffwrn allan, agorwch y drws ffwrn a chaniatáu i'r cacen ddod i dymheredd ystafell yn y ffwrn.
- Tynnwch ac oergell nes ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 254 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodiwm | 143 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 5 g |