Gweddnewid pwdin hadau Western chia yn rhwydd i fwdin Siapan trwy ychwanegu ffa coch melys, sy'n stwffwl mewn bwydydd Siapan traddodiadol.
Nid oes angen coginio pwdin hadau Chia, ond dim ond yr amynedd i'w ganiatáu i'w osod yn yr oergell am ychydig oriau, neu dros nos. Mae'r cynhwysion sydd eu hangen yn syml: llaeth neu unrhyw le yn lle llaeth (llaeth soi, llaeth almond, llaeth cnau coco), siwgr, darn fanila, a hadau chia. Er ei fod yn ddewisol, mae ychwanegu llaeth cnau coco yn ychwanegu proffil blas hufenog cyfoethog i'r pwdin sy'n wirioneddol annisgwyl.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Parfait:
- ½ cwpan hadau chia
- 1 cwpan llaeth cnau coco
- 1 cwpan llaeth soi vanilla
- 2 llwy de o ddim alcohol
- detholiad fanila
- 4 llwy fwrdd o siwgr gwyn gronogog, neu fwy i'w flasu
- 1 ½ cwpan o fefus newydd, wedi'u torri'n fras
- 1 ½ cwpan o fafon newydd
- Tsubuan (past coch melys coch)
- Hufen chwip (wedi'i wneud ymlaen llaw), topio dewisol
- Cwcis (storio-prynu), topio dewisol
- Ar gyfer y Tsubuan:
- 1 cwpan ffa azuki (ffa coch bach)
- 1/3 cwpan wedi'i graenogi
- siwgr gwyn , neu fwy i'w flasu
- 1/4 llwy de halen
- 3 - 5 cwpan dŵr, neu fwy yn ôl yr angen
Sut i'w Gwneud
- Paratowch y pwdin hadau chia.
- Mewn cynhwysydd plastig ail-selio maint canolig, cyfuno hadau chia, llaeth cnau coco, llaeth soi vanilla, darn fanila di-alcohol a siwgr.
- Ymgorfforwch yr holl gynhwysion yn ysgafn â sbeswla, gan dorri ar wahân unrhyw glwmpiau o hadau i greu cymysgedd llyfn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ddiogel ac yn rheweiddio am 6 i 8 awr neu dros nos. Bydd hadau Chia "pwff i fyny," a'r mwyaf y bydd y gymysgedd yn gorwedd, y trwchus y bydd y pwdin yn dod.
- Paratowch y tsubuan (ffa coch melys Siapan bras). Sylwer, gellir paratoi tsubuan ymlaen llaw a'i storio yn yr oergell am hyd at ychydig ddyddiau.
- Mewn powlen fawr, rhowch ffa azuki mewn dŵr dros nos. Bydd y ffa yn ehangu, a gall rhai rannu. Rinsiwch y ffa, trosglwyddo i pot canolig, ychwanegu dŵr, a'i ddwyn i ferwi.
- Lleihau gwres i ganolig a fudferwi am 10 munud; sgimiwch ewyn, taflu ac ailadrodd nes bod broth yn glir o ewyn.
- Lleihau gwres yn isel a mwydfer y ffa azuki am oddeutu 1.5 i 2 awr, neu hyd yn feddal. Ewch yn achlysurol i sicrhau nad yw'r ffa yn cadw at y pot a'i losgi. Ychwanegwch ddŵr os oes angen gan fod yr hylif yn anweddu.
- Unwaith y bydd y ffa yn feddal, ychwanegwch siwgr a halen a chollwch yn gyson hyd nes y bydd siwgr yn diddymu (tua 3 - 5 munud). Rhowch y ffa azuki yn ysgafn i mewn i flas cryno, gan adael rhai o'r ffa yn gyfan ar gyfer gwead. Os yw'r tsubuan ychydig yn ddyfrllyd o ran natur, gan ei fod yn oeri, bydd y ffa yn amsugno'r hylif, gan greu past trwchus. Ar ôl ei oeri, storio tsubuan mewn cynhwysydd carthffosydd yn yr oergell.
- Cydosod y pwdin.
- Torri mefus newydd a'i neilltuo. Os yw'r mefus yn dart, efallai y bydd cyffwrdd o siwgr gronnog yn cael ei daflu gyda'r mefus wedi ei dorri. Golchwch a draeniwch frechiadau ffres, yna rhowch y neilltu.
- Mewn pwdin fia halen 4 "pwdin balsa uchel, pwdin ffia, gyda ffrwythau ffres, ychwanegwch haen arall o bwdin chia vanilla, yna brig o subuan, hufen chwip a mwy o aeron ffres. Dewisol: ychwanegu cwcis wedi'u gwneud ymlaen llaw.
- Gweinwch ar unwaith.
Sylwer: Pan fo amser yn gyfyngedig, gellir prynu tsubuan ymlaen llaw yn y rhan fwyaf o farchnadoedd Asiaidd, ond ni ellir rheoli'r melysrwydd pan fo'n gartref.