Mae'r rhyngosod hwn yn amrywiad ar y tiwna ffasiwn clasurol (sydd hefyd yn amrywiad ar y rhyngosod caws wedi'i grilio clasurol.) Mae hyn ychydig yn fwy anhygoel, gan ei fod yn defnyddio berdys a chig cran yn lle tiwna, ac mae'n cael ei addurno â llygaid olew gwyrdd 'i'w wneud ychydig yn fwy hwyl hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 sleisen trwchus o fara (gweler nodyn y cogydd isod)
- 3 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- Garnish:
- paprika
- Salad Cranc a Bershys (gweler hyn
- rysáit )
- 6 i 8 ounces Cheddar (ysgafn neu gyfrwng, wedi'i chwythu)
- Garnish: olew Sbaen wedi'i stwffio
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y darnau bara yn fenyw ar un ochr a llwch yn ysgafn gyda phaprika.
- Rhowch 4 o'r sleisen ochr y menyn i lawr mewn sgilet neu grid fawr. Dosbarthwch hanner y caws yn gyfartal dros y 4 llais.
- Ar ben y bara gyda'r salad bwyd môr a'r caws sy'n weddill. Rhowch y gwisgoedd bara sy'n weddill ochr y menyn i fyny ar ei ben.
- Pan fydd y llawr isaf yn euraidd ac yn ysgafn, trowch y brechdanau yn ofalus (defnyddiwch droiwr dan do a sbatwla hyblyg ar ei ben i wneud y tro yn haws.) Coginio'r ochr arall nes ei fod yn euraidd ac yn ysgafn.
- Torrwch y brechdanau yn eu hanner a'u garni gyda olifau ar 'dagynnau' toothpick a osodir ar ongl ar gyfer yr ymddangosiad cribog hynod o hyfryd.
Nodyn Cogydd: Mae siop fawr a brynwyd bara Eidalaidd yn dda ar gyfer hyn. Rydych chi eisiau bara sydd â chriben cymedrol a chromen eithaf meddal. Gallai bara gwenyn gwasgaredig bras neu ddarn o fwyn dwys fod yn rhy anodd i'w brathu heb wneud llanast y llenwi.