Mae'r rysáit lasagna hwn yn ffordd wych o gael bwytawyr pysgod i fwyta eu llysiau. Mae pob haen yn cynnwys syndod newydd: brocoli wedi'i dorri'n fân a sbigoglys mewn un haen, zucchini wedi'i sleisio'n denau mewn madarch arall, a madarch wedi'u saethu yn y drydedd. Mae cynhwysiad clasurol caws ricotta hufenog a gooey mozzarella yn gwneud y rysáit lasagna hwn y byddwch chi'n ei wneud unwaith eto.
Angen offer coginio: Cyllell y cogydd (un i roi cynnig ar: Cyllell Cogydd Victorinox ), torri bwrdd , mesur llwyau, offeryn garlleg, saucier neu sosban , llwy bren, sgilet , powlen gymysgu , 9- gan ddysgl gwydr neu siwgr ceramig 13-modfedd, sbatwla, grater caws
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Saws Tomato:
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 2 winwnsyn canolig (wedi'i ffrio)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 2 tomenni caniau 28-onis (wedi'u torri)
- Gosod tomato 1 6-ounce
- 2 llwy fwrdd o berlysiau Eidalaidd sych
- Dashio halen (neu i flasu)
- Pipur Dash (neu i flasu)
- Ar gyfer y Lasagna:
- 1 llwy de o olew olewydd ychwanegol
- 8 ounces madarch cremini (wedi'u sleisio)
- 15 ons o gaws ricotta
- 2 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- Caws parmesan 1/4 cwpan (wedi'i gratio)
- Dail halen
- Pupur Dash
- Pecyn 1-1-sên wedi'i sosgu wedi'i dorri wedi'i dorri (wedi'i ddrwgio a'i wasgu o ddŵr dros ben)
- Pecyn 1-uns wedi'i frozen brocoli wedi'i dorri (wedi'i daflu a'i ddraenio)
- 1 nwdls lasagna dim-berwi blwch
- Caws mozzarella 1 bunt (wedi'i gratio)
- 1 zucchini canolig (wedi'i sleisio'n denau)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban neu sosban, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol dros wres canolig. Ychwanegwch winwns a saute, gan droi o bryd i'w gilydd gyda llwy bren, nes bod y winwns yn feddal a thryloyw, tua 5 munud. Ychwanegwch garlleg a choginiwch, gan droi'n gyson, am 30 eiliad. Ychwanegwch tomatos, past tomato a pherlysiau Eidalaidd a dod â mwydryn, gan droi weithiau. Parhewch i fudferu dros wres canolig-isel tra byddwch chi'n paratoi gweddill y cynhwysion lasagna. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur.
- Cynhesu'r popty i 350˚F. Mewn sgilet canolig, gwreswch olew olewydd. Ychwanegu madarch a saute dros wres canolig, gan droi'n achlysurol, nes bod madarch wedi'i feddalu a'i frown, tua 7 i 9 munud. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen, cyfuno caws ricotta, wyau, caws parmesan, 1/2 llwy de o halen a phinsiad haen o bupur du. Rhowch o'r neilltu. Mewn powlen ar wahân, cyfuno'r sbigoglys a'r brocoli.
- Mewn dysgl pobi gwydr neu seramig sy'n mesur oddeutu 9x13 modfedd, yn lledaenu saws tomato hael ar hyd y gwaelod gyda sbeswla. Rhowch haen sengl o nwdls lasagna ar y saws (mae'n debyg y bydd angen pedwar arnoch, a gallant gorgyffwrdd ychydig i ffitio'r padell). Lledaenwch oddeutu un rhan o dair o'r cymysgedd ricotta ar y nwdls, ac wedyn lledaenwch gymysgedd y sbigoglys-brocoli yn gyfartal dros y ricotta. Chwistrellwch oddeutu un rhan o dair o'r caws mozzarella chwistrellog. Ychwanegwch haen arall o nwdls, yna trydydd arall o'r cymysgedd ricotta, a haenwch hyd yn oed y sleisys zucchini dros y ricotta. Yn gyfartal â haen denau o saws a chwistrellu caws mozzarella. Ar gyfer y haen derfynol, ychwanegwch un rhes mwy o nwdls lasagna, y caws ricotta sy'n weddill, y madarch, y saws tomato sy'n weddill, a'r caws mozzarella sy'n weddill. Pobwch mewn ffwrn 350˚F am 45 i 50 munud, nes bod caws yn toddi a bwlio. Tynnwch y ffwrn a'i osod yn sefyll am 15 munud cyn ei dorri a'i weini.
- Ar gyfer y haen derfynol, ychwanegwch un rhes mwy o nwdls lasagna, y caws ricotta sy'n weddill, y madarch, y saws tomato sy'n weddill a'r caws mozzarella sy'n weddill.
- Pobwch mewn ffwrn 350˚F am 45 i 50 munud, nes bod caws yn toddi a bwlio. Tynnwch y ffwrn a'i osod yn sefyll am 15 munud cyn ei dorri a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 505 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodiwm | 841 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 30 g |