Dysgwch Gyfan Am Y Rhan Hon o'r Planhigion Te
Fe'i gelwir hefyd yn "awgrymiadau euraidd" neu "awgrymiadau arian," awgrymiadau te yw dail bach, heb eu hagor o'r planhigyn te . Sylweddolodd ffermwyr te yn Tsieina mai'r awgrymiadau te oedd y rhan fwyaf melys o'r deilen te-mae'r planhigion te yn storio'r holl faetholion dros y gaeaf, felly yn y gwanwyn, caiff y maetholion eu gwthio yn y cynghorion te cyntaf. Pan fo llawer o awgrymiadau ar de, fe'i gelwir yn "tippy." Mae rhai te yn cael eu gwneud yn gyfan gwbl o gynghorion.
Cynghorau vs Buds a Shoots
Er bod awgrymiadau te hefyd yn cael eu hadnabod fel "blagur," nid ydynt yn ffurfio blodau. Maent weithiau hefyd yn cael eu galw'n "esgidiau," sydd hefyd yn gamarweiniol oherwydd nad ydynt yn cynnwys llawer o goesynnau (os o gwbl). Dim ond dail ifanc yw cynghorau.
Buds Downy
Mae gan lawer o fathau o awgrymiadau te gau dirwy yn tyfu oddi wrthynt. Yn aml, gelwir awgrymiadau te gyda'r gelynion hyn yn "blagur isel" (gydag ystyr "isel" yn debyg mewn gwead i blu i lawr). Mae'r planhigyn te yn tyfu y gwartheg bach hyn i amddiffyn cynefinoedd ifanc, prin, gan bryfed. Wrth i'r dail aeddfedu, maent yn aml yn colli eu gwartheg.
Ansawdd Cynghorion Te
Yn gyffredinol, ystyrir bod awgrymiadau te yn well ansawdd na dail hŷn mwy y planhigyn te. Yn aml mae ganddynt ganolbwyntio uwch o flas, fitaminau a mwynau na'r dail hŷn. Mae teas gwanwyn cynhaeaf yn cael eu gwerthfawrogi am eu bod yn cael eu gwneud yn bennaf o gynnau te. Mae hyn yn rhan o'r hyn sy'n rhoi blas unigryw iddynt.
Cost Cynghorion Te
Mae awgrymiadau te yn costio'n fwy oherwydd eu cynaeafu sydd wedi tyfu, mae'n rhaid i gynghorion cost-te gael eu cynaeafu yn unig â llaw. Daw'r rhan fwyaf o deau tippy o India, Sri Lanka, Taiwan a Tsieina. Yn y gwledydd hyn, mae cost troi â llaw yn ddigon fforddiadwy i'w wrthbwyso gan y pris y gall y te tippy ei gael.
Enghreifftiau o Tippy Teas
Mae llawer o dâu tippy wedi'u cynhyrchu ledled y byd. Mae rhai o'r rhai mwyaf poblogaidd yn cynnwys TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), y radd uchaf o de yn India a phrif te tegred o Assam a Darjeeling , a TGFOP1, sy'n radd uwch yn seiliedig ar ansawdd cyffredinol. Mae FTGFOP (Pekoe Oren Blodau Aur Gorau Tippy), yn radd uchel iawn o de tippy o Assam a Darjeeling, sy'n cael ei brosesu â llaw yn aml ac wedi'i wneud o tua 1/4 o gynghorion.
STGFOP1 (Pekoe Oren Blodeuog Eidionog Arbennig) yw'r radd uchaf o de sydd ar gael o'r India, yn aml gydag 1/4 awgrym neu fwy; Mae Mwnci Aur, te coch tippy o Fujian a Yunnan, Tsieina, wedi'i wneud o dim ond y dail a'r dail lawn gyntaf mewn cyfran 1: 1.
Dylech hefyd edrych am Dianhong / Golden Needle / Yunnan Gold, te coch tippy o Yunnan, Tsieina. Mae Needle Arian / Bai Hao Yinzhen yn de fân gwyn o Fujian, Tsieina, a wneir fel arfer yn gyfan gwbl o blagur y planhigyn te. Efallai eich bod yn fwy cyfarwydd â Darjeeling White Tea, a wneir yn aml o gyngor yn unig.
Mae White Peony / Bai Mu Dan yn gymysgedd o ddail a blagur mawr o Fujian, Tsieina, ac mae Beauty Oriental / Bai Hao Oolong yn dipyn o ffwrdd o Tsieina a Taiwan. Ac yn gynnar yn y gwanwyn tippy te gwyrdd o Jiangsu, Tsieina, yn Bilouchun.