Mae'r tocyn punt hawdd hwn yn cael ei bakio mewn padell lwyth, felly mae'n gymharol fach a dim ond y maint cywir i lawer o deuluoedd. Efallai y gallech hyd yn oed ei alw'n gacen hanner-bunt!
Mae cacen pound yn gynfas gwag wych. Gweinwch sleisen o'r gacen fach fanilaidd blasus hon gydag aeron neu saws ffrwythau neu ei frig gyda saws lemwn neu gig lemon ffrwythlon . Mae'r sleisys yn gwneud cranc mefus ardderchog gydag aeron melysgedig a hufen chwipio. Gallwch chi ei ddefnyddio hyd yn oed i wneud tost ffrengig ym Mhennawd !
Nid yw cacen bunt yn anodd, ond mae rhai rheolau. Am gacen lwyddiannus, rhowch yr holl gynhwysion ar dymheredd yr ystafell a darllenwch y cyfarwyddiadau cyn i chi ddechrau. Mae'n bwysig i hufen y menyn a'r siwgr yn drylwyr nes ei fod hi'n ysgafn iawn ac yn ffyrnig. Rhowch 5 munud da iddo amser guro. A dilynwch y cyfarwyddiadau ar gyfer ail-wneud y cynhwysion sych a llaeth. Ac yn olaf, peidiwch â gorbwysleisio'r batter gorffenedig neu byddwch yn lleihau'r aer gwerthfawr hwnnw a wnaethoch pan wnaethoch chi hufeni'r menyn a'r siwgr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2/3 cwpan menyn, tymheredd ystafell - mae tymheredd o 65 F i 68 F yn ddelfrydol *
- 1 1/2 cwpan siwgr gronnog
- 2 wy, tymheredd ystafell **
- 2 cwpan
- blawd pob bwrpas, 9 ons
- 3/4 llwy de o bowdwr pobi
- 3/4 llwy de o halen
- 2/3 cwpan llaeth cyflawn
- 1 darn llwy de darn fanila pur
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Rhowch grêt a blawd basen paaf 9-wrth-5-wrth-3-modfedd.
- Torrwch y menyn mewn sawl darnau llai.
- Rhowch y darnau menyn a siwgr mewn powlen gymysgu mawr. Gyda chymysgydd trydan ar gyflymder canolig-uchel, hufen y menyn a siwgr am tua 5 i 7 munud, tan ysgafn a llyfn.
- Ychwanegu'r wyau, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad.
- Mewn powlen ar wahân, cyfunwch y blawd, powdr pobi, a halen; gwisgo neu droi i gymysgu'n drylwyr. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn mesur 1 cwpan, cyfunwch y cwpan 2/3 o laeth a'r fanila. Rhowch o'r neilltu.
- Ychwanegwch oddeutu un rhan o dair o'r gymysgedd blawd i'r cymysgedd hufenog a'i guro hyd nes mai ychydig prin sydd wedi'i gymysgu. Ychwanegwch hanner y llaeth a'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch draean arall o'r blawd a'r curiad nes mai ychydig prin y gellir ei gymysgu. Curwch y llaeth sy'n weddill nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gymysgu. Ychwanegwch y cymysgedd blawd sy'n weddill a'i guro nes ei gymysgu.
- Crafwch y batter i mewn i'r badell paratoi a lledaenu'n gyfartal.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 1 awr a 15 munud, neu hyd nes y bydd dewis pren neu brofwr cacen wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
* Os ydych chi'n penderfynu bwyta cacen yn y funud olaf, torrwch y menyn yn ddarnau bach llwy fwrdd - tua 10 1/2 llwy fwrdd - a'u rhoi yn y bowlen gymysgu. Ychwanegwch y siwgr a dechreuwch guro ar gyflymder isel. Cynyddwch gyflymder y cymysgedd wrth i'r menyn ddod yn fwy meddal. Unwaith y bydd y menyn yn llyfn ac yn feddal, parhewch gyda'r cyfarwyddiadau hufen.
** I ddod â wyau i dymheredd ystafell, rhowch nhw mewn powlen o ddŵr tap poeth. Gadewch nhw am tua 5 munud.
Amrywiadau
- Cacen Cacen Lemon Pound: Amnewid y darn fanila gyda 1 llwy de o echdyn lemwn. Bacenwch y gacen fel y cyfarwyddir a'i roi ar rac i oeri. Mewn sosban, cyfuno 1/4 cwpan o siwgr gronogedig gyda 1/4 cwpan o ddŵr, 1 llwy de o gorsen lemon wedi'i gratio'n fin, a 3 llwy fwrdd o sudd lemwn. Dewch i freuddwydni a'i droi nes bod y siwgr wedi diddymu. Brwsiwch y gwydredd yn raddol dros ben ac ar ochr y cacen gynnes cynnes.
- Cacen Pound Siwgr Brown: Disodli siwgr brown ar gyfer y siwgr gronnog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 444 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiwm | 527 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |