Nid yw te yn unig i yfed mwy! Gall bagiau te rheolaidd gael eu defnyddio i rannu blasau egsotig i mewn i guddiesau cartref. Yn y rysáit hwn, mae tea Earl Gray yn rhoi blas ysmygu, cymhleth i'r carameli hynod llyfn. Rwy'n hoffi mwyngloddiau gyda halen môr, ond mae eu dipio mewn siocled hefyd yn flasus!
Yn anhygoel am fwy o flasgloddiau blasus te? Fe allech chi fwynhau'r Truffles Te Matcha Gwyrdd , neu'r Truffles Te Jasmine .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 bagiau te Earl Gray
- 12 ons (1 1/2 cwpan) hufen trwm
- 4 ons (8 llwy fwrdd) menyn heb ei halogi, defnydd wedi'i rannu
- 11 ons (1 cwpan) surop o oleuni ysgafn
- 14 ons (2 cwpan) siwgr gronogedig
- 1/2 llwy de o halen
- 1 darn llwy de fanilla
- Halen y môr ychwanegol ar gyfer topio, dewisol
Sut i'w Gwneud
1. Llinellwch faen 8x8 gyda phapur neu ffoil alwminiwm yn ymestyn i fyny'r ochrau, a chwistrellu'r sosban gyda chwistrellu coginio di-staen.
2. Tynnwch y tagiau papur o'r bagiau te. Cyfunwch y bagiau te, hufen trwm a hanner y menyn (2 oz). Rhowch y sosban dros wres canolig a dwyn y cymysgedd i fudferiad (peidiwch â'i ferwi). Tynnwch y sosban oddi ar y gwres, gorchuddiwch ef gyda chwyth tynn, a gadewch iddo eistedd am 30 munud i rannu'r blasau.
Bydd hyn yn cynhyrchu caramel gyda blas cynnil ond amlwg. Os ydych chi eisiau blas cryf iawn, parhewch i rannu'r hufen am 15-20 munud ychwanegol.
3. Tynnwch y bagiau te a'u gwasgu dros y pot hufen i gael gwared ar unrhyw leithder dros ben a chael yr holl blas te i mewn i'r hufen.
4. Cyfunwch y surop corn a'r siwgr mewn sosban 4-cwart a rhowch y sosban dros wres canolig-uchel. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn diddymu a'r cymysgedd yn dod i ferwi. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i adael i ferwi am 4 munud, felly bydd y cyddwysiad yn golchi y crisialau siwgr o ochr y sosban.
5. Tynnwch y clawr a'i fewnosod a'i fewnosod thermomedr candy. Parhewch i goginio'r siwgr, heb droi, nes ei fod yn cyrraedd 320 ° Fahrenheit (160 ° C) ar y thermomedr candy. Ar ôl 320 ° F, arllwyswch yr hufen cynnes yn ofalus i'r surop siwgr poeth. Bydd y gymysgedd yn swigenio ac yn ysgogi llawer iawn, a bydd y tymheredd yn gostwng.
6 . Coginiwch y caramel, gan droi'n aml, nes ei fod yn cyrraedd 250 ° F. Bydd hyn yn rhoi caramel meddal a chew i chi. Os yw'n well gennych chi carameli mwy cadarn, coginio'r candy i 255 ° F.
7. Tynnwch y sosban o'r gwres a'i droi yn y 2 ounces sy'n weddill o fenyn, 1/2 cwn o halen, a'r darn fanila, yna arllwyswch y caramel i'r badell. Gadewch iddo osod ar dymheredd yr ystafell hyd nes y bydd yn gadarn, o leiaf 4 awr neu dros nos. Ar ôl ei osod, tynnwch y candy o'r sosban a'i guddio oddi ar y ffoil o'r cefn. Defnyddiwch gyllell miniog mawr i dorri'r carameli i mewn i sgwariau bach. Os dymunwch, brigwch nhw gyda phinsiad o halen y môr.
Storwch y carameli hyn mewn cynhwysydd clog ar dymheredd yr ystafell am hyd at bythefnos.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Caramel!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 93 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |