Gwnewch y Blwch Gwell: Tatws Cysgodol Sych

Jazz i fyny eich tatws wedi'u dadhydradu gyda dim ond ychydig o ffrwythau syml

Pe baech chi erioed wedi meddwl am datws mân-droed ar unwaith fel cyfarpar cyffelyb dillad isaf tafladwy, meddyliwch eto. Gyda rhai tweaks syml a rhai ychwanegion creadigol, gall tatws mân-droed chwistrellu, efallai, beidio â bod yn fwy na'r math cartref, ond yn dal eu hunain.

A fyddech chi am eu gwasanaethu i'r Frenhines? Mae'n debyg na fydd. Ond dylent fod yn fwy na digonol ar gyfer eich teulu eich hun.

Beth yw Tatws Maen Sych?

Tatws russet sy'n cael eu coginio, eu mashedlu, ac yna eu dadhydradu yw tatws cuddiog.

Mae hyn yn digwydd i fod yn union sut y gwneir blawd tatws. Ond yn hytrach na melino'r tatws sych i mewn i bowdr dirwy, maen nhw'n cael eu crystallio mewn fflamiau, sy'n eu helpu i beidio â chwympo pan fyddwch yn eu hailgyfansoddi.

Mae hyn yn werth cofio os ydych chi erioed yn teimlo'r anogaeth i wneud tatws mwnshyd allan o flawd tatws. Gallwch chi! Ond gwyliwch am y clwstio.

Ar y llaw arall, peidiwch â drysu blawd tatws gyda starts starts . Mae blawd tatws yn datws wedi'u dadhydradu. Dim ond y starts sych sydd wedi ei dynnu o'r tatws yw tarchws tatws. Ni allwch chi wneud tatws mwnshyd o starts starts. (Er y gallwch chi, fel corn corn, ei ddefnyddio i drwch saws .)

Pam Tatws Maeth Cyntaf?

Am un peth, maent yn arbed amser. Nid oes unrhyw bwlio, berwi, torri neu dorri'n gysylltiedig.

Maent hefyd yn silff sefydlog. Mae dadhydradu tatws nid yn unig yn ymestyn eu bywyd silff, mae'n lleihau faint o le maent yn ei gymryd ac yn eu gwneud yn hynod o gludadwy.

Mae bunt o flakes tatws sych yn cyfateb i bum punt o datws crai - tua deg tatws cyfrwng.

Os ydych chi'n symud i'r coleg, a fyddech chi'n hytrach paratoi deg tatws cyfrwng yn eich cês, neu 16-oz. bag o flakes tatws? (Er mwyn cyfeirio, rydym yn sôn am fag maint un o'r pecynnau Bob's Red Mill hynny.

Mewn gwirionedd, mae Bob's Red Mill yn gwerthu ffrwythau tatws.)

Ar y mater hwnnw, os nad oes gennych gar, neu os oes gennych anabledd, neu fyw mewn lle bach gydag ystafell fach i storio tatws, neu mewn hinsawdd gynnes, llaith lle mae tatws crai yn dechrau egni bron cyn gynted ag y byddwch yn cael yn eu cartrefi, neu am unrhyw resymau eraill, efallai y datws tatws yw'r dewis gorau, mwyaf ymarferol i chi.

A gadewch i ni fod yn onest. Yn y pen draw, tatws mân yn gyfrwng i fenyn , hufen sur, grefi ac yn y blaen. A yw unrhyw un yn cwympo tatws, yn berwi a'u mashio, ac yna'n eu gwasanaethu heb halen, menyn na llaeth? Na, ffrindiau. Mae tatws yn ddiflas. Felly dwr ydyw. Mae'r rhain yn ffeithiau annymunol.

Mae'r broses dadhydradu yn dileu rhywfaint o'r ffibr dietegol o'r tatws. Wrth gwrs, anaml iawn yw'r tatws cuddiedig yw'r dewis gorau i bobl sy'n ceisio cynnwys mwy o ffibr yn eu diet.

Still, ni all yr un peth tatws mân-droed ar unwaith fod yn y gwead gwledig a gewch pan fyddwch chi'n mashio'r tatws wrth law . Os ydych chi eisoes yn well gennych chi, mae'ch tatws mân yn llyfn, nid oes gennych unrhyw broblem. Bydd eraill yn colli'r gwead ffug, ond maent yn dal i ddarllen am ateb hyd yn oed y cyfyngder hwnnw.

Gyda dweud hynny, os ydych chi'n bwriadu stocio'ch pantri gyda datws sych, yna osgoi unrhyw un sy'n cynnwys cynhwysion heblaw tatws wedi'u sychu.

Mae blasu menyn, halen ychwanegol neu unrhyw beth arall yn hollol ddiangen, gan eich bod chi i fod yn blasu ac yn tyfu eich tatws cuddiedig eich hun.

Gwnewch y Blwch Gwell!

Nawr, wrth feddwl am ffyrdd o jazzio'ch tatws melys, cofiwch fod tatws cuddio jazzio eisoes yn beth y mae pobl yn ceisio ei wneud.

Mae'r un perlysiau ffres sydd wedi'u torri'n fân fel cywion neu bersli, cig moch wedi'u coginio wedi'u torri'n fân, caws glas crimlyd, ewin garlleg wedi'i rostio, ac felly byddant yn gwella'r amrywiaeth syth hefyd. Mae menyn (nid margarîn) yn angenrheidiol. Felly mae hufen sur.

Ond mae tatws tatws yn cynnig cwpl o newidynnau ychwanegol i chi chwarae gyda nhw. Mae'r cyfarwyddiadau ar fag y Bob Mill Coch yn galw i chi ddod â dŵr i ferwi, yna ychwanegu menyn a halen. Ond gallwch chi roi stoc cyw iâr - neu unrhyw stoc arall, am y mater hwnnw - ar gyfer y dŵr.

Y cam nesaf yw cael gwared o wres ac ychwanegu llaeth oer. Unwaith eto, mae gennych gyfle i roi hufen, llaeth anweddedig, neu laeth llaeth.

Ychwanegu'r Llwythau Yn Nôl

Yn olaf, y coup de grace: lle rydym yn datrys problem hudolus y gwead sydd ar goll. Mae'n ymddangos mai dyna'r lle gorau ar gyfer y crompiau bach o datws yn eich tatws wedi'u maethu â llaw, yw ... crompiau bach o datws!

Ond yn unol â'n nod gwreiddiol o arbed amser a dileu'r angen i draffig mewn tatws crai, byddwn yn defnyddio tatws newydd tun.

Unwaith eto, mae hwn yn gynnyrch silff-sefydlog y gallwch ei gadw yn eich pantri ochr yn ochr â'r flakes tatws. Pan fyddwch chi'n barod, agorwch y can, draeniwch a rinsiwch y tatws, a'u hychwanegu at sosban fach ynghyd ag 1/4 cwpan o laeth. Dewch â berwi, berwi am un funud, yna tynnwch o'r gwres.

Nawr, gan ddefnyddio'ch maser tatws teulu-heirloom, mashiwch y tatws i'r lefel lympwyol a ddymunir, a chwistrellwch y crompiau wedi'u gwneud â llaw yn eich tatws cytûn parod. Voilà!

Dewch i feddwl amdano, a baratowyd fel hyn, mae'n debyg y gallech eu gwasanaethu i'r Frenhines.