Mae'r Truffles Te Matcha Gwyrdd hyn mor hardd gan eu bod yn flasus! Mae powdr te gwyrdd Matcha yn rhoi blas golau, blasus a lliw gwyrdd golau gwyrdd i'r trufflau. Rwy'n hoffi llwch y topiau gyda phowdryn ychydig mwy, i gynyddu'r blas a gwneud datganiad trwm.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 llwy fwrdd powdr matcha (yn ogystal ag addurno ychwanegol)
- 1/2 cwpan / 4 ounces hufen
- 1 bunt o siocled gwyn (wedi'i dorri'n fân; tua 2 2/3 cwpan)
- 2 llwy fwrdd menyn (ar dymheredd yr ystafell)
- Pwyswch halen
- 1 1/2 punt cotio candy gwyn
Sut i'w Gwneud
1. Sifrwch y matcha, gan ddefnyddio sifter rhwyll gwifren cain, i mewn i fowlen fach a'i neilltuo ar gyfer nawr.
2. Arllwyswch yr hufen i mewn i sosban fach, a rhowch y sosban dros wres canolig. Er bod yr hufen yn cynhesu, arllwyswch y siocled gwyn wedi'i dorri i mewn i fowlen a microdon meicrodon canolig am 45 eiliad, nes i'r siocled ddechrau toddi.
3. Cynhesu'r hufen nes ei fod mewn mwgwd-swigod, dylai ddechrau dechrau ymddangos ar ochrau'r sosban, ond peidiwch â dod â'r hufen i ferwi.
Unwaith i fwyngloddio, tynnwch y sosban o'r gwres, ychwanegwch y powdr matcha sifted, a gwisgwch yn dda nes i'r matcha ddiddymu.
4. Arllwyswch yr hufen poeth dros y siocled gwyn , a gwisgwch yn dda nes bod y siocled yn toddi ac mae'ch cymysgedd yn llyfn ac yn sgleiniog. Ychwanegu menyn tymheredd yr ystafell a phinsiad o halen, a chwistrellu nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llwyr. Dyma'ch magu.
5. Gwasgwch haen o glymu cludo ar ben y saethu. Gwnewch ei oeri hyd nes ei fod yn ddigon cadarn i'w gyflwyno, tua 2 awr.
6. I rolio'r trufflau, defnyddiwch sgwâr neu sawl candy bach i ffurfio peli 1-modfedd o gigwydd. Tynnwch eich dwylo'n ysgafn gyda siwgr powdr a rholio'r truffl rhwng eich palmwydd i gael y rownd. Rhowch y truffl ar daflen pobi wedi'i linio â phapur neu bapur cwyr, a pharhewch hyd nes y byddwch wedi rolio'r holl lyffion i mewn i beli. Os yw'r trwynau wedi mynd yn feddal, dychwelwch nhw i'r oergell am 10-15 munud fel y gallant gadarnhau eto.
7. Toddwch y cotio gwyn candy mewn powlen yn y microdon, gan droi ar ôl pob 30 eiliad i atal gorbwyso. Gan ddefnyddio offer dipio neu fforc, tynnwch dripffl yn y cotio gwyn nes ei fod wedi ei orchuddio, yna ei dynnwch o'r gorchudd a gadael i'r gormod o drip ddychwelyd i'r bowlen. Gosodwch yn ôl ar y daflen pobi, ac er bod y gorchudd yn dal yn wlyb, siftwch ychydig o fathau dros y brig, felly mae ganddi lwch ysgafn o bowdr. Ailadroddwch gyda'r gwifrau sy'n weddill.
8. Am y blas a'r gwead gorau, gwasanaethwch y trufflau hyn ar dymheredd yr ystafell. Storwch nhw mewn cynhwysydd cylchdro yn yr oergell am hyd at bythefnos.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Truffle!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 92 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 27 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |