Roeddwn yn nhy fy ffrindiau un noson pan ddechreuodd wneud y crempogau hyn ar gyfer ei thri dyn. Nid oeddwn erioed wedi clywed am weini crepes gyda lemwn a siwgr ond maen nhw'n blasu dwyfol. Gellir llenwi'r crefftau hyn hefyd gyda Nutella, menyn a siwgr, sinamon a siwgr, compote ffrwythau, neu afalau sauteedig. Mae Almaenwyr yn aml yn gwasanaethu bwyd fel hyn fel Mahlzeit kleine, ychydig o fwyd, neu ar gyfer Abendessen, y pryder, pryd nos, y golau, pryd nos.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o flawd
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1/4 llwy de halen
- 2 wy
- 1 cwpan llaeth
- Dewisol: 1/2 detholiad llwy de fanilla
- 1 lemwn
- Garnish: siwgr gronnog
Sut i'w Gwneud
- Ewch â blawd, siwgr a halen gyda'i gilydd mewn powlen gymysgu. Torrwch wyau i mewn i gwpan mawr, ychwanegu llaeth a vanilla a chwisgwch gyda'i gilydd nes bod yn llyfn (neu ddefnyddio cymysgwr trochi ). Ychwanegwch y llaeth i'r blawd a'i droi nes nad oes unrhyw lympiau'n parhau.
- Gadewch i'r batter orffwys am 15 munud. Mae hyn yn gadael i'r gronynnau blawd chwyddo a rhwymo.
- Cynhesu 1 llwy de o fenyn mewn padell ffrio neu bren crib, yn ddelfrydol heb fod yn glynu. Gwnewch gremiwd prawf gyda 1 batr llwy fwrdd. Ychwanegu llaeth i denau, os oes angen.
- Defnyddiwch chwpan mesur cwpan chwarter, coginio crempogau nes eu gosod, ond nid yn frown . Trowch drosodd am ychydig eiliadau a'i dynnu i wasanaethu hambwrdd neu blât. Ychwanegwch fenyn i'r sosban a'i ailadrodd.
Y peth gorau i'w bwyta ar hyn o bryd, trwy chwistrellu gyda siwgr a lemwn a throi i fyny. Yn y "Jahresmarkt" neu "Weihnachtsmarkt" (marchnadoedd gwyliau awyr agored), mae'r rhain yn cael eu gwneud ar griglau crepe mawr, wedi'u llenwi, a'u plygu i mewn i chwarteri ac yna wythfed.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 244 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiwm | 459 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 10 g |