Rice Basmati Gyda Chnau Pîn

Mae Rice yn ddysgl ochr arferol ym mhris y Canol Dwyrain a'r mathau mwyaf aromatig fel jasmin a basmati yw'r rhai mwyaf poblogaidd. Mae basmati yn reis grawn hir, hir sydd fel arfer yn gysylltiedig â bwyd Indiaidd. Yr enw ei hun yw Hindi am "fragrant." Yn frodorol i'r is-gynrychiolydd Indiaidd, mae bellach wedi'i dyfu a'i allforio o India, Bangladesh, a Phacistan.

Mae reis wedi'i goginio mewn ryseitiau Canol Dwyrain yn cael ei wneud yn aml fel pilaf. Mae'n golygu ei fod wedi'i goginio mewn stoc yn lle dŵr plaen ac fel arfer wedi ychwanegu llysiau a / neu sbeisys. Yn nodweddiadol, mae winwnsyn a garlleg yn cael eu sauteiddio mewn olew olewydd nes eu bod yn drawsloyw neu hyd yn oed yn carameliedig yn ysgafn. Ychwanegir y basmati neu'r reis jasmin a'i sauteio am ychydig funudau yn y gymysgedd. Yna ychwanegir amryw o sbeisys a stoc cyw iâr neu lysiau.

Mae'r dysgl wych hon yn llawn blas blasus. Mae blas y cnau basmati eisoes wedi'i wella gyda rhai cnau pinwydd i ddangos faint y gallwch chi ei wneud gyda reis.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y reis basmati mewn dŵr oer am oddeutu dwy awr cyn paratoi'r pryd. Draenio'n drylwyr.
  2. Mewn sosban fawr, gwreswch olew olewydd dros wres canolig. Ychwanegwch y garlleg fach, cnau pinwydd, a nionyn wedi'i dorri. Saute am ychydig funudau nes bod y winwns a'r garlleg yn dendr.
  3. Ychwanegwch y reis i'r sosban a'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch y stoc llysiau a'i ddwyn i ferwi. Lleihau'r gwres i ganolig isel a gorchuddio. Gadewch i fudferu am oddeutu 20 munud, rhowch fforch gyda fforc a'i weini'n boeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 390
Cyfanswm Fat 16 g
Braster Dirlawn 2 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 246 mg
Carbohydradau 53 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 9 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)