Nid oes dim yn fwy adfywiol ac yn fwy boddhaol na'r Cacen Haen Triple Lemon hwn. Mae tair haen cacennau, wedi'u llenwi â chudl lemwn tangi ac eicon caws hufen cnau coco lemon yn gwneud y pwdin hwn yn anwastad.
Beth fyddwch chi ei angen
- Llenwi Curd Lemon:
- 1 cwpan siwgr
- 1 wy mawr (ar dymheredd yr ystafell)
- 3 mawr
- melynau wy (ar dymheredd yr ystafell)
- 1/2 llwy fwrdd llwy fwrdd (lemwn)
- 1/2 o sudd lemon cwpan (
- ffres )
- 1/2 ffon / 1/2 cwpan menyn (heb ei hail)
- Cacen Lemon:
- 3 ffyn / 1 1/2 cwpan menyn (heb ei halogi, ar dymheredd yr ystafell)
- 1 1/2 cwpan siwgr
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (lemwn)
- 1 1/2 llwy de powdr pobi
- 3/4 llwy de o halen
- 1 darn llwy fwrdd
- 5 wyau mawr (ar dymheredd yr ystafell)
- 2 1/4 cwpan blawd (holl bwrpas)
- 1/2 cwpan sudd lemwn (ffres)
- Frostio Lemon-Cnau Coco:
- 2 becyn / 16 ons caws hufen (wedi'i feddalu)
- 1/3 siwgr cwpan
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd (lemwn)
Sut i'w Gwneud
1. Gwnewch y llanast lemonen: Mewn sosban cyfrwng, gwisgwch y siwgr, wyau, a melynod wy nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda. Ewch i mewn i'r sudd lemwn, sudd lemon a menyn. Coginiwch, gan droi'n aml, dros wres isel i ganolig am tua 10 munud. Gan fod y cymysgedd yn dechrau trwchus, ei droi'n gyson, am 20 munud yn fwy nes ei fod yn coat trwchus cefn llwy fetel (peidiwch â berwi neu gall y gymysgedd guro). Rhowch y llenwad trwy gribiwr wedi'i osod dros bowlen fach.
Gosodwch daflen o bapur neu blastig cwyr yn uniongyrchol ar wyneb y llenwad a'r oeri am o leiaf 4 awr. Bydd y llenwad yn trwchus wrth iddo oeri.
2. Cynhesu'r popty i 350 ° F. Yn saim yn ysgafn dair pansen haen cacen 8 modfedd. Llinellwch y gwaelod gyda phapur cwyr ac ysgafnwch y papur yn ysgafn.
3. Gwnewch y gacen: Mewn powlen fawr gan ddefnyddio cymysgydd trydan, guro'r menyn, siwgr, chwistrell lemwn, powdr pobi, halen a fanila ar gyflymder canolig nes ei fod yn blin ac yn ffyrnig. Ychwanegwch yr wyau un ar y tro ac yn curo'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Gyda'r cymysgydd ar gyflymder isel, ychwanegwch y blawd yn ail gyda'r sudd lemwn, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Arllwyswch y batter i mewn i'r pasiau parod, a'i rannu'n gyfartal.
4. Bacenwch nes bod y topiau'n dod i ben pan fyddwch yn cael eu pwyso'n ysgafn a bod y toothpick a fewnosodir i'r canolfannau'n dod yn lân, tua 40 munud. Gosodwch y cacennau yn y pansi ar raciau gwifren i oeri am 20 munud. Trowch y cacennau allan i'r raciau a thynnwch y papur cwyr.
5. Gwnewch y rhewog: Mewn powlen gyfrwng, curwch y caws hufen, sudd lemwn, a siwgr, a chwistrell lemon gyda chymysgydd trydan tan yn esmwyth. Gorchuddiwch â lapio plastig a chill am 1 awr, neu hyd nes y bydd yn gadarn ond yn lledaenu.
6. I ymgynnull: Trimiwch ben yr haenau cacen gyda chyllell rhwyll hir, gan dorri i ffwrdd unrhyw fannau a godwyd. Rhowch 1 haenen gacen ar blat gweini. Lledaenwch hanner y llenwad yn gyfartal dros yr haen. Top gyda haenen gacen arall a'r llenwi sy'n weddill. Ar ben gyda'r haenen gacen weddill. Côt y brig a'r ochrau gyda'r rhew. Rhewewch nes y byddwch yn barod i wasanaethu.
Nodiadau Rysáit
• Gellir lapio'r haenau cacen yn dda a'u rheweiddio hyd at 3 diwrnod neu eu rhewi hyd at 3 mis.
• Storio'r gacen yn tymheredd ystafell oer tan amser gwasanaethu; yna cwblhewch ac oeri yn gyflym hyd at 2 ddiwrnod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 861 |
| Cyfanswm Fat | 61 g |
| Braster Dirlawn | 35 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 415 mg |
| Sodiwm | 466 mg |
| Carbohydradau | 69 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 13 g |