Diffiniad: Mae cymysgydd trochi yn offeryn cegin a ddefnyddir ar gyfer cymysgu cawl, sawsiau a hylifau eraill. Yn y bôn, ceir ffon gyda llafnau cymysgwr ar ei ben ei hun.
Sut mae cymhorthydd trochi yn wahanol i gymysgydd cyson yw bod y cymysgydd trochi yn cael ei fewnosod yn y cynhwysydd hylif (fel pot o gawl, er enghraifft) a'i droi ymlaen yn hytrach na arllwys yr hylif i'r cymysgydd a'i droi ymlaen.
Yna, byddech yn trefnu cymysgedd trochi trwy'r hylif er mwyn sicrhau ei fod wedi'i gymysgu'n unffurf.
Mae cymhorthydd trochi yn ddefnyddiol pan fyddwch chi'n cael llawer iawn o gawl wedi'i buro neu rywfaint o gynnyrch arall i weithio gyda chi - mwy nag un cymysgydd llawn, a fyddai angen cymysgu mewn cypiau. Yna mae'n rhaid i chi ddefnyddio cynhwysydd arall ar gyfer dal y cawl cymysg wrth i chi orffen y swydd. Sy'n golygu defnyddio'r cynhwysydd cyntaf (heb ei ddileu), yr ail gynhwysydd (wedi'i gymysgu), ynghyd â'r cymysgydd ei hun. Mae defnyddio cymysgydd trochi yn eich galluogi i gymysgu'r cawl yn ei phot gwreiddiol.
Dylai cymysgydd trochi da fod yn ddigon pwerus i brosesu pob math o fwydydd, gan gynnwys cigoedd wedi'u coginio, tatws, llysiau ac yn y blaen. Mae rhai cymysgwyr trochi cartref yn cael eu bwriadu yn bennaf ar gyfer cymysgu diodydd, gwneud esgidiau ac ati. Yn amlwg, bydd y modelau mwy o ddyletswydd trwm yn ddrutach.
Hefyd yn Hysbys fel:
- Gosod cymysgydd
- Cymhorthydd llaw