Mae'r cwcis croyw byrben siocled hynod yn hynod o ddiddorol. Mae coco yn cael ei ychwanegu at y fformiwla shortbread sylfaenol ar gyfer y cwcis, gan eu gwneud yn freuddwyd o gariad siocled.
Rholiwch y toes a'i sgôr i sgwariau neu letemau, neu siapiwch y toes i beli bach i wneud cwcis unigol.
Gweld hefyd
Classic Shortbread Albanaidd
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 siwgr powdr cwpan
- 2 cwpan
- blawd pob bwrpas (9 ons)
- 1/2 cwpan powdwr coco heb ei sathru
- 9 ounces menyn (1 cwpan a mwy 2 llwy fwrdd, tymheredd ystafell)
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y popty i 325 ° F (165 ° C / Nwy 3).
- Mewn powlen gymysgu neu bowlen prosesydd bwyd wedi'i osod gyda llafn metel, cyfuno'r siwgr powdr, blawd a phowdr coco; cymysgu'n dda gyda chwisg neu lwy.
- Torrwch y menyn i mewn gyda chymysgydd pasteiod llaw neu brosesydd bwyd nes bod y gymysgedd yn debyg i fraster bach. Trosglwyddwch i bowlen a chliniwch â llaw nes bod y toes yn cadw at ei gilydd. Siâp i ddau ddisg wedi'i gwastadu.
- Gall y toes gael ei gyflwyno i wneud lletemau neu ei ffurfio yn gwcis unigol.
- Pat neu gofrestrwch bob disg o toes ar daflen pobi heb ei drin i siâp sgwâr neu siap 8 modfedd. Rwyf yn eu rholio ar fatiau pobi silicon a'u llithro ar y sosban. Rho'r toes yn siapiau sgwâr neu betrylau, neu peidiwch â thorri.
- Fel arall, siapiwch y toes i mewn i beli bach a'u fflatio gyda gwydr gwaelod gwastad wedi'i dorri mewn siwgr gronnog. Gofod am fodfedd ar wahân ar y daflen pobi heb ei drin.
- Pobwch am tua 20 i 25 munud, neu hyd nes y caiff y cwcis eu gosod.
- Cywiwch yn fyr ac yna torrwch y cwcis ar hyd y llinellau sgôr tra'n dal yn gynnes. Cool yn gyfan gwbl ar raciau.
Cynghorion Pobi Coginio
- Trafodwch y toes byrchog yn ysgafn ac na fyddwch yn gorgyffwrdd.
- Mae taflenni pobi trwm, fflat orau ar gyfer cwcis pobi. Gall y rhigiau ar bocsys rholio jeli ddifetha'r gwres, gan arwain at bobi anwastad. Trowch y daflen pobi ar yr ochr wrth gefn.
- Dewiswch olew pobi cyn eu pobi wedyn.
- Cylchdroi y daflen pobi tua hanner ffordd drwy'r amser coginio ar gyfer pobi hyd yn oed.
- Os ydych chi'n defnyddio papur darnau, gallwch lithro'r cwcis, parchment a phawb, i rac i oeri.
- Mae toes cwci yn rhewi'n dda. Rhewi hanner am ddiwrnod arall neu wneud swp dwbl.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 121 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 140 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |