Mae cwcis sinsir yn fy atgoffa am straeon plant hen ffasiwn am aros mamau cartref sy'n cael eu pobi bob dydd. Byddai plant yn dod adref o'r ysgol ac yn rhwydro'r jar cwci ar unwaith ac yn bwyta'r triniaethau gwych gyda gwydraid mawr o laeth oer.
Mae cwcis sinsir rhew mor hawdd ac mor dda ac yn dod ag atgofion o amseroedd symlach yn ôl. Gallwch chi adael y ffostio os hoffech chi, ond rwy'n credu ei fod yn tymheredd y sbeisys ac yn ychwanegu gwead braf i'r cwcis. Mae'r rhain yn gwcis meddal a chewy hefyd.
I wneud y cwcis gorau, gwnewch yn siŵr eich bod bob amser yn mesur y cynhwysion yn ofalus, yn enwedig blawd . Yn rhy aml, mae cwcis yn sych neu'n galed oherwydd eu bod yn cynnwys gormod o flawd. Dilynwch fy nghyfarwyddiadau i sicrhau eich bod chi'n cael y canlyniad gorau.
Cadwch y cwcis hyn mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd yr ystafell i'w cadw'n feddal. Os ydych chi am eu rhoi mewn jar cwci, rhowch y cwcis yn fag plastig neu fag plastig bwyd yn ddiogel yn gyntaf. Mae'r cwcis hyn hefyd yn rhewi'n dda iawn; dim ond eu taro ar dymheredd yr ystafell.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan menyn (wedi'i feddalu)
- 3/4 siwgr brown cwpan
- 1/4 siwgr cwpan (granogog)
- 1 llwy fwrdd vanilla
- 1 llwy fwrdd o sudd oren
- 1/4 cwpanau molasses
- 1 llwy fwrdd o sinsir wedi'i grisialu (wedi'i dorri'n fân iawn)
- 1 wy
- 2 1/4 blawd cwpan
- 2 1/2 llwy de o sinsir (tir)
- 1 llwy de sinamon
- 1 llwy de soda pobi
- 1/4 llwy de o gefn (tir)
- 1/4 llwy de halen
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fawr, guro'r menyn, siwgr brown, a siwgr gronnog at ei gilydd hyd nes y bydd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch y fanilla, sudd oren, molasses, sinsir wedi'i grisialu, ac wy a'u curo'n dda gan ddefnyddio llwy neu gymysgydd trydan.
Gosodwch y blawd, sinsir y ddaear, sinamon, soda pobi, clustiau daear, a halen at ei gilydd a chymysgu'n dda. Yna a'r cynhwysion sych i'r cymysgedd menyn. Rhowch eich gorau at eich gilydd, ond peidiwch â gorchuddio.
Gorchuddiwch y toes a'i dorri am o leiaf 2 awr yn yr oergell.
Cynhesu'r popty i 350 ° F pan fyddwch chi'n barod i bobi. Rholiwch y toes i mewn i 1 "peli, rhowch nhw 3" ar wahān ar ddalennau cwci heb eu hagor, a'u fflatio â gwaelod gwydr.
Gwisgwch y cwcis am 9 i 12 munud neu nes eu bod wedi'u gosod ac yn frown euraid. Gadewch i'r cwcis fod yn oer ar y taflenni pobi am 3 munud, yna gwaredwch nhw â sbewla yn ofalus i raciau gwifren i oeri yn llwyr. Storwch nhw ar dymheredd yr ystafell mewn cynhwysydd clog.
Os dymunwch, rhewwch â Buttercream Frosting a gadewch i chi sefyll nes bod rhew yn gadarn. Os ydych chi'n rhewi'r cwcis, mae'n well na chânt eu rhoi mewn jar cwci.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 118 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 119 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |