Mae Elk yn eithaf blasus pe bai wedi'i baratoi'n iawn. Wedi'i farineiddio mewn cymysgedd gwin coch a'i grilio i berffeithrwydd, mae'r rhain yn wirioneddol yn rhaid i chi geisio am gariadon cig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 stêc elc
- 1/2 cwpan (120 ml) gwin coch sych
- 2 llwy fwrdd (30 ml)
- olew olewydd
- 1 llwy fwrdd (15 ml), wedi'i dorri'n fân
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de (5 mL) halen môr
- 1/2 llwy de (2.5 mL) sych sych
- 1/2 llwy de (2.5 mL) pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch stêc esgyrn mewn bag plastig ymchwiliadwy. Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill ac arllwyswch dros gig, gan sicrhau bod yr holl arwynebau wedi'u gorchuddio'n dda. Rhyddhau aer o fag, sêl, a gadewch i marinate cig am 12 i 24 awr mewn oergell.
2. Cynhesu gril ar wres canolig-uchel. Tynnwch stêc o fag a daflu marinade.
3. Rhowch stêc ar y gril a choginiwch am 6 i 7 munud yr ochr.
4. Unwaith y bydd stêcs wedi eu coginio i'r rhoddion dymunol, tynnwch a gadael i orffwys am 5 munud.
5. Gweini gyda winwns sudd a llysiau wedi'u grilio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1013 |
| Cyfanswm Fat | 45 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodiwm | 1,392 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 111 g |