Daw'r rysáit flasus hon o fy ail lyfr coginio "Eidion Eidion Gwyrdd Glwten-Am ddim o Dde'r Byd" ac mae'n un o fy hoff brydau bwyd cysur i baratoi ar gyfer anwyliaid. Bydd angen ffrwythau dwfn arnoch ar gyfer y rysáit hwn i sicrhau'r gwead "ffres cyw iâr" mwyaf dilys, ond gallwch chi hefyd eu pobi mewn mat silicon mewn ffwrn wedi'i gynhesu yn 400 F am tua 20 i 25 munud, neu hyd nes ei fod yn frown euraid .
O Eatiau Eidion Gwyrdd Glwten-Am Ddim O'r Byd . Ail-argraffwyd gyda chaniatâd y cyhoeddwr.
Mae'n anodd gwrthsefyll y dysgl da hwn yn bysgota ac yn debyg iawn i'r stêc wedi'i ffrio cyw iâr. Fe wnes i fwyta yn fy nghamau cyn-fegan. Hyd yn oed os nad ydych chi'n ffan enfawr o tempa (fel fi), ceisiwch y dysgl hon. Bydd croen crisiog, crispy y rysáit hwn yn eich trosi ar unwaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Tempeh:
- Temi 1 bloc (8 uns, wedi'i dorri i mewn i 4 hyd yn oed "stêc")
- 1 cwpan blawd reis (blawd reis brown yn gorlawn neu flawd pob bwrpas)
- 1 llwy de o halen
- 1 llond llwy de ochrau cyw iâr wedi'i ffrio
- Ar gyfer y Batter:
- 1/2 llwy fwrdd o hadau chia (tir wedi'i gymysgu â 1/4 dwr cwpan)
- 1/2 llaeth almond cwpan
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1 llwy de o halen môr
- 1 llwy fwrdd o flawd chickpea
- 1/4 cwpan olew llysiau (ar gyfer ffrio; mwy neu lai yn ôl yr angen)
- Ar gyfer y Gravy:
- 2 llwy fwrdd morgarîn (vegan fel
- Balans y Ddaear, wedi'i feddalu)
- 1/4 cwpan blawd reis (blawd reis brown yn gorlawn neu flawd pob bwrpas)
- 1 llwy fwrdd powdr cawl llysiau (blas vegan chick'n)
- pupur du i flasu
- 1 cwpan llaeth almon
- halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y temi yn fyr o dan redeg dŵr a'i roi ar blât.
- Gwisgwch y reis brown cyflawn neu bob blawd pwrpasol ynghyd â halen y môr a ffresio cyw iâr wedi'i ffrio. Rhowch o'r neilltu.
- Paratowch y batter trwy chwistrellu'r holl gynhwysion "Batter" gyda'i gilydd nes bod yn esmwyth ac yn caniatáu i orffwys am 5 munud.
- Cynhesu'ch ffiwr dwfn i 365 F.
- Rhowch y steiliau daear yn llethu i'r cymysgedd blawd sych, yna i mewn i'r batter i gôt, ac unwaith eto yn ôl i'r cymysgedd blawd sych. Rhowch yr olew poeth yn syth a chaniatewch i goginio am 5 munud, neu nes ei fod yn frown euraid. Rhowch y stêc tempeh ffrio ar fag papur neu arwyneb papur â thywel i amsugno'r olew ychwanegol.
- Gwnewch y grefi gan chwistrellu'r margarîn ynghyd â blawd reis brown yn gorlawn neu bob blawd pwrpas mewn sosban a choginio dros wres canolig nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegu'r powdr cawl llysiau, swm da o bupur du ffres a 1 llaeth almond cwpan. Coginiwch nes ei fod yn fwy trwchus, tua 5 i 7 munud. Halen i flasu.
- I wasanaethu, trowch y dyluniad dros y tyllau tymhorol ffres a gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 893 |
| Cyfanswm Fat | 53 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 27 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiwm | 1,455 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 51 g |