Pwdinau New Orleans Yn syth o'r Big Easy

Mae pwdinau New Orleans yn adlewyrchu hanes amrywiol a blasau nodedig y ddinas. Maent hefyd yn cynnig rhywbeth melys a fydd yn atgoffa unrhyw un o'r amser a dreulir yno. P'un a ydych chi'n bwyta pwdin mewn siop neu gaffi melys neu ei gael yn un o lawer o fwytai y ddinas, rydych chi'n debygol o gael triniaeth. I brofi gwir flas y ddinas, sicrhewch ofyn i'r bobl leol yr hyn maen nhw'n ei wasanaethu orau.

Mae pwdinau poblogaidd eraill a wasanaethir yn aml yn New Orleans yn cynnwys brownies Creole, cacen brenin, cacen Doberge a chacenen haen lemwn. Mae Semlor, neu Semla, yn faen cardamom marzipan a hufen chwipio fel arfer yn cael ei wasanaethu ar Mardi Gras.Chiacchiere gyda Sanguinaccio, ffrwythau melys gyda lemon a rum, hefyd yn boblogaidd ar ddiwrnod mawr Big Easy.

Er bod y rhan fwyaf o bobl yn tueddu i feddwl am beignets pan fyddant yn meddwl am indulgentau yn New Orleans, mae yna amrywiaeth o driniaethau melys eraill sydd mor ddelfrydol. Rhowch gynnig ar y ryseitiau hyn a gwnewch eich cynhyrfiadau eich hun!

• 01 o 06

  Pwdin Bara

  Yn gyfoethog ac yn decadent, mae'r rysáit pwdin bara hwn yn cynnwys wyau a chynhwysion eraill - ac wrth gwrs, saws rw. Mae'n bwdin boblogaidd yn y Big Easy i'w weld ar y rhan fwyaf o fwydlenni, ond nid yw hynny'n golygu ei bod yn blasu yn gyffredin.

• 02 o 06

  Bananas Foster

  Mae effaith y fflamlyd yn cyfoethogi'r blasau yn y ffenestr bananas hon, ond mae'r siambr Caribïaidd, siwgr brown, gwirod banana, ac hufen iâ fanila yn gwneud y pwdin hon yn orfodol. Mae bananas maeth yn bwdin arall sy'n gyffredin mewn llawer o fwytai a chaffis pwdin yn New Orleans.

• 03 o 06

  Pralinau

  Mae'r cwcis hynod, melys a wneir o gnau, siwgr, ac hufen yn cael eu canfod yn aml yn New Orleans, ond gwnewch yn siŵr eu bod yn eu hysgrifennu "praw-lens" fel eich bod yn cyd-fynd â'r bobl leol. Mae pralinau Ffrengig fel arfer yn fwy cryfach, tra bod pralinau Americanaidd yn fwy meddal mewn gwead yn debyg i fudge. (Mae gan pralinau Gwlad Belg gregen siocled gyda llenwad meddal a all gynnwys almonau, cnau cyll, siwgr a llaeth. Pralinau Plantin: Mae fersiwn fwy meddal o'r pralin traddodiadol. Mae'r rysáit hwn yn cynnwys ychydig o gynhwysion syml ar gyfer triniaeth flasus.

• 04 o 06

  Cacen Caws Pralin

  Os na allwch gael digon o flas y pralin a mwynhau cacennau caws, mae'r rysáit hon i chi ar gyfer cacennau caws pralin. Mae blasau maple Rich yn cyfuno â chacen caws cyfoethog ar gyfer pwdinau New Orleans yn y pen draw.

• 05 o 06

  Poen Perdu

  Mae Risbein Poen yn rysáit tost ffrengig sy'n ymgorffori bara wedi'i dorri'n drwchus mewn cymysgedd cwstard wedi'i falu â phoen melys. Yna caiff y darnau o fara eu ffrio mewn menyn ar gyfer gwead crispy. Efallai na fydd yn bwdin ôl-ginio traddodiadol, ond mae'n bendant yn perthyn ar y rhestr hon o losin.

• 06 o 06

  Saws Pralin

  Ydych chi am brynu dim ond unrhyw beth mewn saws pralin drwg? Dilynwch y rysáit salar pralin hon ar gyfer saws pralin amlbwrpas sy'n gallu gwneud unrhyw ddysgl yn cwympo. Rhowch gynnig arni dros hufen iâ neu gacen punt!