Mae gan bob bwyd Lladin condiment pupur sbeislyd - mae'n debyg bod digon o amrywiadau i lenwi llyfr coginio cyfan. Mae'r saws aji (pupur poeth) hwn wedi'i wneud gyda phupur cil wedi'i rostio am ddyfnder blas ychwanegol. Mae'r cyllyll yn cael eu torri a'u cyfuno â scallion, cilantro, sudd calch a finegr, ar gyfer salsa gwyrdd blasu gyda rhywfaint o gic.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 pupur chili (
- chile gwyrdd wedi'i rostio )
- 1 criw winwns (gwyrdd)
- 1 crintro criw
- 2 limes (Mecsicanaidd, sudd)
- 1/2 cwpan llwy de
- 2 llwy fwrdd o finegr
- 1 pinsio halen (i flasu)
- 1 pioch pupur (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Golchwch a sychwch y winwns a'r cilantro, a thynnwch faes a hadau oddi wrth y pupur coch wedi'i rostio (rysáit yma ). Tynnwch coesau o cilantro.
- Trowch y brithyll a'r pupur yn fras, a'u rhoi mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd gyda'r dail cilantro. Prosesu mewn ysbwriel byr nes bod llysiau wedi'u torri'n dda.
- Rhowch lysiau mewn powlen, a throi'r sudd calch, y cwmin, a finegr. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
- Storio aji mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 33 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 134 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |