Ffa Gwyrdd wedi'u Brasteru â Tomato

Mae'r "saws" tomato syml sy'n cychwyn y ddysgl hon yn fwy blasus nag sy'n ymddangos yn bosibl gyda chynhwysion syml o'r fath. Mae ffa Romano yn sefyll yn arbennig o dda i'r braising sydd ei angen i gael yr holl flas hwnnw i'r ffa, ond nid yw ffa gwyrdd rheolaidd , ffa cwyr, neu ffa polyn eraill yn cael eu coginio'n rhy fach fel hyn.

Gallai llysiau wedi'u coginio'n greadigol, y math sy'n cael eu cynhesu'n fwy na'i goginio, fod yn rhyfedd gyda digonedd o bobl, ond dwi'n un i gofleidio amrywiaeth eang o dechnegau. Mae ffa gwyrdd wedi eu stemio'n dryslyd yn wych, ond felly hefyd yw'r ffa draddodiadol hynod o dendr a blasus.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 punt ffa gwyrdd (neu ffa Romano)
• 2 i 4 ewin garlleg
• 3 Llwy Bwrdd o olew olewydd
• 1/4 llwy de o halen (môr mân, yn ogystal â mwy i flasu)
• Gall 1 / 14.5 ounces tomatos (wedi'u plicio, eu torri, a'u sudd)
• Dewisol: perlysiau ffres, megis thym neu oregano

Sut i'w Gwneud

1. Trimiwch ben y ffa. Os hoffech chi, torrwch y ffa yn ddarnau maint brath. Gosodwch y ffa sydd wedi'u preta o'r neilltu.
2. Mewn padell ffrio fawr neu sosban saute dros wres canolig, gwreswch yr olew ac ychwanegwch y garlleg. Coginiwch, gan droi, nes bod y garlleg yn rhyfeddol iawn ac yn troi'n euraidd, tua 2 funud.
3. Ychwanegwch y tomatos a'r halen. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y tomatos yn dechrau torri i lawr, tua 4 munud.

1. Ychwanegwch y ffaau wedi'u torri. Ewch i gyfuno popeth. Gorchuddiwch, cwtogwch y gwres i ganolig isel, a choginiwch heb ymlacio nes bod y ffa yn dendr iawn ac mae'r hylif olew a tomato wedi gwahanu, tua 20 munud.
2. Tynnwch y clawr. Os ydych chi eisiau ychwanegu rhywfaint o berlysiau ffres, dyma'r amser i'w wneud - bydd y bwyd yn cael eu blas ond ni fyddant yn coginio mor hir eu bod yn troi'n fwdlyd. Cynyddwch y gwres yn uchel a'i goginio, gan droi'n achlysurol, felly mae unrhyw hylif gormodol yn anweddu. Dylai'r tomato glynu wrth y ffa a bydd y ffa yn gwbl dendr ac ni fydd yn wyrdd llachar, ond yn ddiddymu. Gweinwch y ffa yn boeth, yn gynnes, neu ar dymheredd yr ystafell.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	545
Cyfanswm Fat	12 g
Braster Dirlawn	2 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	170 mg
Carbohydradau	86 g
Fiber Dietegol	23 g
Protein	28 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)