Mae Diolchgarwch yn wyliau i deuluoedd a ffrindiau a bwyd traddodiadol blasus. Ac mae'n debyg mai'r tro cyntaf yn y tymor yw bod y rhan fwyaf o bobl yn torri'r llugaeron. Pe baech chi'n tyfu gyda'r saws llugaeron melyn tun, mae'n debyg y byddwch chi'n ei garu ond mae'n debyg na fyddwch chi'n ei ddefnyddio ar gyfer unrhyw beth heblaw'r prif bryd bwyd Diolchgarwch ac efallai ar rai dros ben a brechdanau y diwrnod canlynol.
Ond os ydych chi'n gefnogwr o'r sawsiau tokier, wedi'u llenwi â siwmper go iawn, yna mai'r cartref yw'r dewis cywir i chi. A'r newyddion gwych yw ei bod hi'n hynod hawdd gwneud cartref, o'r dechrau, y saws llugaeron. Nid yn unig hynny, ond mae'n syml i'w addasu â siwgr mwy neu lai, mae rhywfaint o flas sitrws (mae zem lemwn yn anhygoel yn y rysáit hwn) a rhai sbeisys cynnes fel sinamon a cardamom.
Newyddion hyd yn oed yn fwy yw bod y saws hwn wedi defnyddio mwy o ddefnydd na dim ond y cyfeiliant bwrdd gwyliau nodweddiadol i'r twrci a stwffio. Mae mor hyblyg ag unrhyw saffiwm neu warchodfeydd ffrwythau. Felly, trwy'i fodd, ei ddefnyddio fel topper rhyngosod ond hefyd ei ddefnyddio mewn pwdinau ac fel hufen iâ. Ac yn bendant yn ei dorri i mewn i iogwrt am frecwast. Ond peidiwch â stopio yno lle mae'r iogwrt yn bryderus. Mae iogwrt dan straen yn dod yn gaws meddal meddal sydd, ynghyd â'r saws llugaeron, yn gwneud sipyn anhygoel i'ch cwmni gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Labneh:
- 2 cwpan o iogwrt plaen, braster llawn, arddull Groeg
- 1 llwy de o halen
- Ar gyfer y Saws Crenberry:
- 2 cwpan o lyngaeron ffres
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/2 o ddŵr cwpan
- Zest o 1 lemwn
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/2 llwy de sinamon
- 1/4 cardamom llwy de
- 1/4 llwy de halen
Sut i'w Gwneud
- I wneud y labneh, cymysgwch yr iogwrt arddull Groeg ynghyd â halen nes ei fod yn gyfun.
- Llinellwch rwystr rhwyll gyda cheesecloth ac ychwanegu'r gymysgedd iogwrt. Clymwch bennau'r ceesecloth gyda'i gilydd a'u gwasgu'n ysgafn.
- Rhowch y strainer dros bowlen ond gwnewch yn siŵr nad yw gwaelod y strainer yn cyffwrdd â gwaelod y bowlen. Gadewch eistedd ar y cownter am awr, gan ddraenio'r hylif ychydig weithiau. Gallwch hefyd wneud hyn yn yr oergell os yw'r tymheredd yn boeth iawn ond bydd yn cymryd ychydig yn hirach. Ar ddiwedd yr awr, bydd gennych swp meddal o labneh.
- I wneud y saws llugaeron, ychwanegwch y llugaeron, siwgr, dwr, chwistrell lemwn, sudd lemwn, sinamon, cardamom a halen i bwa gwaelod trwm. Dewch â berw, troi'n dda a lleihau'r gwres i isel. Caniatewch i fudferu am tua 15 munud, gan droi weithiau, nes bod y llugaeron wedi popio. Tynnwch o'r gwres a gadewch i oeri cyn ei weini.
- Rhowch y labneh ar blyt neu bowlen fawr a chwythwch y saws llugaeron wedi'i oeri ynddi. Gweini gyda chracers fel blasus gyda choctel .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 159 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 12 mg |
| Carbohydradau | 37 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |