Mynegai o Fwydydd Hangofio Dwyrain Ewrop

Maen nhw'n dweud bod gwallt y ci, y byddwch chi'n ei wella, yn gwella gorchudd. Mae Colleen Graham, Guide to Coctels, yn dweud wrthym beth sy'n achosi gorchudd (y ddau fwyaf yn cael eu dadhydradu a thocsinau), ond sut ydych chi'n gwella un? Mae bwyta tost tanwydd, coffi du a bwydydd brasterog i gyd yn fy mywyd, mae'r pundits yn dweud. Ond gall wyau gynorthwyo tocsinau iau, bydd bananas yn helpu i adennill electrolytau coll, dadhydradu ymladd dŵr a bydd yr egni siwgr a fitaminau mewn sudd ffrwythau yn ailadeiladu'r cyflenwad sy'n cael ei leihau gan yfed. Yr unig resymau gwirioneddol ar gyfer hongian yw amser, ond dyma'r hyn sy'n digwydd yn Nwyrain Ewrop yn bwyta'r bore wedyn.

• 01 o 11

  Bwydydd Hangover Bwlgareg

  Ym Mwlgaria, mae cwff alcoholig poblogaidd yn rakia , hefyd wedi'i sillafu rakiya neu rakija. Mae'n alcohol clir sy'n debyg i frandi, a wneir gan ddileu ffrwythau wedi'u eplesu. Mae ganddi gynnwys alcohol uchel ac weithiau mae consuniadau cartref yn fwy na 60%, gan ei gwneud yn ddiod cryf. Fel arfer mae Rakia yn feddw ​​gyda bwydydd a elwir yn ddwys a saladau. Yna caiff y gwin neu'r cwrw eu bwyta gyda gweddill y pryd bwyd. Mae'r holl alcohol hwn yn ei wneud ar gyfer un helyg fawr yn y bore. Os gwelwch chi rywun mewn caffi sy'n dal eu pen wrth frecwastio ar gawl tripe ( skhembe chorba ) ac yfed cwrw oer, gwyddoch eu bod wedi cael gormod o rakia y noson o'r blaen.
  
  Mae eraill yn credu bod ayran (a elwir hefyd yn airan ), iogwrt llaeth defaid wedi'i gymysgu â dwr a halen tebyg i, yn welliant hanfodol dros ben, tra bod eraill yn meddwl bod mêl (sy'n helpu i dorri i lawr alcohol) neu de llysieuol yn ffordd i fynd.

• 02 o 11

  Bwydydd Hangover Croateg

  Julia Jaksic , cogydd Croateg-Americanaidd gan Weithwyr yn unig yn Ninas Efrog Newydd, yn credu mai'r prydau gorau ar gyfer troseddau yw prydau Serbeg-Bosniaidd fel llestri .
  
  "Mae'r holl (toes) yn cwympo'r alcohol a adawyd o'r noson o'r blaen," meddai, "ac mae'r olew o'r caws a chig yn helpu i liniaru'r stumog felly bydd amsugno alcohol yn eich system yn arafach. Cymysgedd o frecwast a chinio, mae'n blasu mor dda y bydd y blues hwyr yn diflannu, "meddai Jaksic.

  • Rysáit Bureau Caws # 1
  • Rysáit Bureau Caws # 2
  • Rysáit Burek Cig
  • Rysáit Buren Spinach

• 03 o 11

  Bwydydd Hangover Tsiec

  Mae bywyd nos Tsiec yn fywiog gyda thafarndai'n braf mewn trefi mawr a dinasoedd fel Prague. Mae ciwtiau poblogaidd yn cael eu trin â chlebičky neu fwydydd bach (sleisys baguette gyda chigoedd a chawsiau wedi'u halltu, caws hufen , pasteiod pysgod neu salad tatws arddull Eidalaidd a elwir yn vlašský salát a chapiau , piclau, wyau wedi'u gwisgo, bri, mozzarella, tomatos, pepperoni ). Mae byrbrydau cwrw poblogaidd yn utopenci , sy'n llythrennol yn golygu "dynion sy'n cael eu boddi" (selsig wedi'u sleisio'n ficyll mewn finegr gyda winwns) a thaen topinky (bara wedi'i dostio neu wedi'i ffrio, weithiau gyda thapiau). Ond y bore wedyn, mae Cawl Garlleg neu česnečka yn de rigueur.

• 04 o 11

  Bwydydd Hangover Hwngari

  Mae gwella iach Hwngari yn aneglur a chwyldro yn yfed pibellau mewn brandi. Yikes! Mae meddyginiaethau mwy blasus i fwyta bara wedi'i ffrio, a elwir yn laddiau , wedi'i rwbio'n hael gyda cholyn o garlleg, a chawl y tylluanod neu rwdoglau . Mae'r cawl hwn yn gyfuniad calonog o gigoedd sauerkraut a mwg . Mae llawer o glefydau gorllewinol Dwyrain Ewrop yn troi o gwmpas cawl - nid yn unig ydyw'n gynnes ac yn gysurus, mae'r hylif yn ailhydradu'r ymennydd a'r corff.

• 05 o 11

  Bwydydd Hangover Lithwaneg

  Mae effeithiau crogi sauerkraut a bresych wedi'u berwi yn mynd yn ôl i'r hen Eifftiaid ac yn cael eu parchu gan Lithwaniaid ac eraill o Ddwyrain Ewrop. Yn Lithwania, fe'i gelwir yn raugintu kopustu sriuba . Bwytawch gyda lleten trwchus o fara rhyg Lithwaneg , dywedir iddo weithio gwyrthiau. Mae cawl sauerkraut Lithwaneg yn union yr un fath â kapuśniak Pwyl.

• 06 o 11

  Bwydydd Hangover Pwyleg

  Mae pwyliaid yn caru eu wódka , piwo a nalewka . Gellir gweld llawer o gymar ifanc (neu fethu) yn un o'r caffis o gwmpas Prifysgol Jagiellonian Krakow gyda'i gilydd yn nwylo wrth nyrsio bowlen o zurek . Mae Zurek, a elwir yn borscht gwyn, yn gawl sur seren sy'n cael ei wasanaethu yn draddodiadol ar ddiwedd priodas i sobrio'r gwesteion. Mae'r ffefrynnau eraill yn cynnwys kapuśniak , cawl cyw iâr o'r enw rosół , a chawl tripe o'r enw flaki neu flaczki . Mae sudd pickle yn welliant cyffredin arall. Dros yfed alcohol, bydd y corff yn hapus, a'r sudd yn ei helpu i ail-lenwi. Mae rhai yn yfed llaeth (nid llaeth menyn) ac yn bwyta pysgod pysgog (eto'r peth halen).

• 07 o 11

  Hangover Foods Rhufeinig

  Fel Bwlgariaid, mae Rhufeiniaid yn cipio eu blues hongian i ffwrdd â chawl tripe, a elwir yn ciorba de burta (tebyg i flaczki Pwyleg ). Mae ciorbas yn gawliau sur. Mae ciorba tripe Rwmaneg yn berthynas saeth gyda llysiau gwraidd , garlleg, finegr, ac hufen. Os nad yw'ch tripe yn eich peth, bydd cawl bresych ar y Rhufeiniaid neu ciorba de varza yn gwneud y gêm.

• 08 o 11

  Bwydydd Hangover Rwsia

  Ar gyfer Rwsiaid, sudd piclo neu sudd sauerkraut yn rhaid i hongian. Ac, os yw'n wych, gorau oll. Sudd sauerkraut carbonedig yw Rassol sydd bellach ar gael mewn caniau! Siaradwch am gynnydd. Mae'r sudd yn helpu i ailgyflenwi electrolytau coll, felly efallai bod rhywfaint o wirionedd i'r remed gwerin hon. Dechreuodd athletwyr yn y blaen cyn i Gatorade ddod ar y farchnad. Meddyginiaethau eraill yw bwyta bara du wedi'i frwydro mewn dŵr, cymerwch sawna neu fynd ati i yfed! Dau o'r llawdriniaethau mwy blasus yw solyanka , cawl salad wedi'i lwytho â chigoedd mwg, a chawl arall o'r enw rassolnik .
  
  Datblygwyd RU-21 yn wreiddiol yn Rwsia er mwyn cadw asiantau KGB yn sobri tra cawsant eu cysylltiadau yn schnockered i ddatgelu cyfrinachau. Fe ddaeth i ben i fod yn iachiad dros ben a ddaeth i farchnad yr Unol Daleithiau ym 1999. Dywedir ei fod yn gweithio orau cyn neu yn yfed i atal y gorffeniad bore.
  
  Gwell arall, a honnir gan Tsar Nicholas II, yw'r nikolaschka , a all naill ai fod yn gocktail neu "byrbryd" anarferol o sliwsen lemwn gyda siwgr a choffi daear yn cael ei fwyta mewn un bite a golchi i lawr gyda fodca neu frandi.

• 09 o 11

  Bwydydd Hangover Serbeg

  Mae fy ffrind yn gwisgo cwpan cryf o goffi Twrcaidd . Ond cwch (gweler yr atebion Croateg, uchod) a gwydr oer yn driniaethau poblogaidd.

• 10 o 11

  Bwydydd Hangover Slofacia

  Yn Slofacia, mae mať opicu yn golygu'n llythrennol "cael mwnci," ond mae hi'n gorgyffwrdd am borfa. Mae pob melyn, te a chawl garlleg ( cesnačka ) i gyd yn cael eu hargymell. Rhowch gynnig ar y rysáit Tsiec, uchod, neu gwnewch fersiwn gyflym trwy wasgu garlleg gyda halen mewn bowlen cawl. Ychwanegwch ychydig o saim cig moch, mwy o halen a phupur a dŵr berw . Ychwanegwch ychydig o garlleg wedi'i gratio ar ben, os ydych chi'n dare!

• 11 o 11

  Bwydydd Hangover Wcrain

  Cawl sur yw'r mwyafhad cyffredin o wella gwartheg Dwyrain Ewrop. Ar gyfer Ukrainians, mae'n borscht neu solyanka neu schav . Mae gwydraid o sudd picl yn cael ei argymell yn fawr, tra bod eraill yn yfed diod blodiog heb ei alw heb ei alw o'r enw Kwas , sydd hefyd yn boblogaidd gyda Phwyliaid.