Beth yw Lychee?
Mae'r cnau lychee ( lee'chee pronounced) yn ffrwythau prin, is-drofannol Asiaidd sy'n tyfu ar goeden lychee uchel o uchder o 20-40 gyda rhisgl llwyd esmwyth a dail gwyrdd tywyll. Mae cnau Lychee yn siâp tebyg i fefus, gyda chregyn allanol coch, bwmpus sydd tua 1 1/2 modfedd mewn diamedr. Mae'r gragen yn diogelu'r ffrwythau melys, gludiog a gwyn sy'n dal hadau. Y byd bach, gwyn o gnawd yw gwrthrych awydd ac mae ganddo blas melys, blas blasus ac arogl yn annibynadwy ag unrhyw ffrwyth arall.
Gelwir Lychee hefyd fel mefus lichee, litchi neu ailigator.
The Many Uses of Lychee
Am dros 2,000 o flynyddoedd, defnyddiwyd y ffrwythau lychee ar gyfer amrywiaeth o ddibenion trwy gydol diwylliant Asiaidd. Mae'n symbol o gariad a rhamant i'r Tseiniaidd oherwydd ei fod yn gragen coch, siâp calon. Gyda mwy o fitamin C nag oren neu lemwn, mae lychees yn ddewis iach, naturiol i ychwanegu blasau ffrwythau melys i fwdinau, salad, saws melys a saws , prydau ffrwd-ffrio a dofednod. Gellir dod o hyd i Lychee mewn tun yn y rhan fwyaf o farchnadoedd bwyd Asiaidd ac, os yw'r tymor yn iawn (fel arfer Mehefin a Gorffennaf), gellir dod o hyd i ffres hefyd.
Lychee fel Cymysgydd Cocktail
Hyd yn ddiweddar, os ydych chi eisiau lychee martini neu ddiod arall, roedd angen i chi ddefnyddio'r ffrwythau anodd i ddod o hyd i ffrwythau ei hun, yn aml i greu sudd, infusion neu pure.
Yn ddiolchgar, mae ychydig o gynhyrchwyr ysbryd wedi cymysgu'r ffrwythau i rai gwirodydd melys. Mae hyn wedi agor byd newydd o gocsiliau ysbrydoliaeth Asiaidd i'r mwyafrif.
Wrth gwrs, mae gwneud eich syrup neu liwur lychee eich hun yn hawdd iawn ac mae'n gwneud Lychee Martini gwych.
Mae'r blas arbennig (yn aml yn debyg i grawnwin, mefus a watermelon ), yn parau'n dda gydag amrywiaeth o gymysgwyr, yn enwedig ysbrydion eraill sy'n seiliedig ar ffrwythau, gan gynnwys Midori a vodkas sy'n ffrwythau â ffrwythau, yn ogystal â'r rhan fwyaf o gymysgwyr oren, lemwn a llysiau lluosog.
Coctelau Lychee
SOHO Lychee Liqueur:
Mae SOHO Lychee Liqueur yn cael ei ddileu yn Ffrainc gan ddefnyddio'r lychees naturiol Asiaidd gorau sydd ar gael. Mae eglurder y gwirod tryloyw yn ddrwg i'r amrywiaeth o flasau melys, naturiol y mae'n eu cynnwys.
Mae cynrychiolaeth berffaith o ffrwythau lychee pur, aeddfed, SOHO Lychee Liqueur yn gyflwyniad gwych i'r ffrwythau egsotig . Mae'n cynnwys lychee frawdgar a blodau sitrws y tu mewn, gan arwain at dawel lychee disglair, llachar. Mae SOHO yn gwneud lychee martini golau ac mae'n gymysgedd hyblyg ar gyfer nifer o gocsiliau.
- Yn talu am oddeutu $ 19 y botel 750mL.
- 42 Prawf (21% abv)
- Wedi'i ryddhau yn 2006
Lichido Liqueur
Nodyn: O 2014 ymlaen, credaf nad yw Lichido bellach yn cael ei gynhyrchu.
Wedi'i gynhyrchu yn Cognac, Ffrainc, mae Lichido Liqueur yn berlys melys, pinc mewn potel syfrdanol lliwgar. Mae'n gyfuniad a gynlluniwyd yn ofalus o Cognac a fodca oed gyda thrawsau lyche a guava, wedi'i orffen gyda sudd bach o fysglod gwyn.
Mae Lichido wedi'i lenwi gan arogl blasus lychees a bysgodynnau. Mae'n sidan, mae Cognac yn teimlo'n barau yn rhyfeddol gyda blasau lyche, mochyn, grawnwin a watermelon sy'n troi o gwmpas y tu mewn.
Mae Lichido yn berffaith i'r rhai sy'n mwynhau coctelau melys iawn.
- Yn talu am oddeutu $ 28 y botel 750ml.
- 36 Prawf (18% abv)
- Wedi'i ryddhau yn 2006