Almaeneg Bienenstich Kuchen (Bei Sting Cake)

Mae'r rendr hyfryd hwn o gacen gwningenenen , neu bienenstich kuchen , yn gacen o burum wedi'i bakio mewn sosban 13x9-modfedd Americanaidd, a'i rannu a'i lenwi â chymysgedd hufen chwistrell a hufen chwipio.

Mae'r holl gynhwysion i'w gweld mewn archfarchnadoedd America, sy'n gwneud hyn yn gacen Almaenig sy'n hawdd ei roi at ei gilydd.

Mae'r cacen hon yn cymryd cyfanswm o 1 1/2 awr o oriau ymarferol, 50 munud i bobi ac ychydig oriau i olchi hufen y pasteiod a chodi'r cacen. Er mwyn gwneud pethau ychydig yn haws, efallai y byddwch am wneud y gacen a / neu lenwi'r diwrnod cyn ei gasglu.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer y Cream Pastry:
• 1 1/2 cwpan / 340 mililitr hanner a hanner
• 1/2 cwpan / 90 gram o siwgr
• 1/2 ffa vanilla (neu freth ffa vanilla neu 1 llwy fwrdd
• siwgr vanilla )
• 2 wyau mawr (tymheredd ystafell)
• 1 melyn wy mawr (tymheredd ystafell)
• 3 llwy fwrdd / blawd 30 gram (pob pwrpas)
• 1/4 llwy de / 2 halen o halen
• 1 cwpan / hufen 226 gram (chwipio trwm)
• Ar gyfer y Cacen:
• 2 llwy de / 8 gram
• burum (ar unwaith)
• 4 cwpan / blawd 500 gram (pob pwrpas)
• 2 llwy fwrdd o flawd (pob pwrpas)
• 7 1/2 llwy fwrdd / 100 gram o fenyn
• 2 1/2 llwy fwrdd / 75 gram
• mêl
• 1 cwpan / 225 mililitr llaeth (cynnes ond nid poeth)
• 1 wy mawr (tymheredd ystafell)
• 1/2 llwy de / 4 gram o halen
• Ar gyfer y Almond Topping:
• 1/4 cwpan / 50 gram o siwgr
• 1/2 cwpan / 125 gram o fêl
• 9 llwy fwrdd / 125 gram o fenyn
• 2 cwpan / 150 i 200 gram o almon (taflenni neu sleidiau)
• 1/2 tunnell llwy de / 4 gram o fanila

Sut i'w Gwneud

Gwnewch yr Hufen Trwsgl

1. Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-isel, cyfuno hanner a hanner gyda 1/2 cwpan siwgr a throsglwyddo vanilla yn gyson i ddiddymu siwgr.
2. Mewn powlen fach, chwistrellwch 2 wy a'ch melyn wy gyda 3 llwy fwrdd o flawd a 1/4 llwy de o halen nes eu bod yn llyfn.
3. Tynnwch y cymysgedd wyau atoch trwy ychwanegu cymysgedd hanner awr hanner y cwpan o 1/4 i 1/2 i'r wyau, gan chwistrellu'n gyson. Yna, trowch y gymysgedd wy i weddill hanner y sosban mewn nant denau, yn chwistrellu'n gyson.

1. Cadwch droi nes bod y gymysgedd yn dechrau trwchus ond peidiwch â gadael iddo berwi. Pan fo'n ddigon trwchus i guro cefn llwy, tynnwch o'r gwres, arllwyswch i bowlen sydd wedi'i osod ar ben bowlen o giwbiau iâ. Ewch ati sawl tro.
2. Rhowch y plastig dros yr hufen pasen fel ei bod yn cyffwrdd yr wyneb i atal croen rhag ffurfio.
3. Pan fo'r hufen pasen wedi oeri rhywfaint, ei dynnu o'r bath iâ a'i storio yn yr oergell nes ei fod yn barod i ymgynnull.
4. Peidiwch â phoeni, byddwch yn ymgorffori'r 1 cwpan o hufen chwipio trwm yn yr hufen pori oer cyn cynosod y gacen.

Gwnewch y Toes Cacen

1. Mewn powlen fawr, gwisgwch yeast a blawd ar unwaith.
2. Mewn powlen ddiogel microdon, gwreswch 7 1/2 llwy fwrdd o fenyn gyda 2 1/2 llwy fwrdd o fêl hyd nes ei fod wedi'i doddi yn unig. Dechreuwch mewn llaeth cynnes, ychwanegwch 1 wy, 1/2 llwy de o halen, a chwisgwch yn dda. Dylai'r cymysgedd hwn gael tymheredd o 100 F / 38 C.
3. Ychwanegwch hylifau i'r bowlen o flawd a chymysgwch yn isel mewn cymysgydd stondin (neu gyda llwy bren) hyd nes y bydd ffurfiau toes ysgafn.
4. Cnewch nes bod y toes yn mynd yn llyfn ac yn hyblyg ac yn dod i ffwrdd o'r bowlen. Ffurfwch y toes i mewn i bêl, olewwch yr wyneb a'i le mewn bowlen glân. Gorchuddiwch â chlwt glân neu lapio plastig a gadewch iddo gynyddu mewn lle cynnes am 40 munud i awr neu hyd nes ei ddyblu yn fras.

Gwnewch y Almond Topping

1. Yn y cyfamser, gwnewch yr almonnau'n llenwi trwy roi 1/4 siwgr cwpan, 1/2 cwpan mêl, a 9 llwy fwrdd o fenyn mewn sosban fach.
2. Cynhesu a chreu hyd nes y bydd siwgr yn diddymu ac yn dod i ferwi. Parhewch berwi am sawl munud, gan droi'n gyson felly nid yw'n llosgi.

1. Ychwanegwch yr almonau a 1/2 darn llwy de fanilla, gan droi at gôt. Tynnwch o'r gwres a'i oeri nes bod yn ffyrnig.

Bake the Cake

1. Ffwrn gwres i 350 F. Coat 13 x 9 modfedd sosban gyda chwistrellu coginio.
2. Rholiwch y toes sydd wedi codi i mewn i petryal 13 x 9 modfedd. Rhowch y toes yn y sosban, gan gwthio i'r ymylon a gwneud yr ymylon ychydig yn uwch na'r canol.
3. Lledaenwch yr almon lliwog sy'n taro'n gyfartal dros ben y toes.
4. Bacenwch 45 i 50 munud. Prawf am doneness gyda dannedd. Tynnwch y ffwrn allan a gadewch y cacen yn oer yn llwyr, yna tynnwch y cacen cyfan, gan ddefnyddio 2 spatwl yn ofalus, i fwrdd arwyneb neu bwrdd torri papur wedi'i gwmpasu .

Cydosod y Cacen

1. Gwisgwch hufen chwipio trwm cwpan 1 nes ei fod yn rhyfedd iawn, ond peidiwch â chipio cyn ei fod yn troi'n glwmp ac yn dechrau troi i mewn i fenyn.
2. Trowch 1/3 o'r hufen chwipio i'r hufen pastew oer i'w goleuo, yna plygu'r gweddill yn yr hufen pasen yn ofalus i geisio peidio â diflannu'r gyfrol.
3. Gan ddefnyddio cyllell serrated, torrwch y gacen yn llorweddol drwy'r ffordd. Tynnwch yr hanner uchaf a'i neilltuo.
4. Lledaenwch yr holl hufen pasteiod dros waelod y gacen. Rhowch y brig yn ôl ar y gacen.
5. Ar y pwynt hwn, gallwch chi wasanaethu yn syth neu osod yn yr oergell, sy'n helpu'r hufen pasteiod wedi'i sefydlu.

Sylwer: Os yw eich hufen pasteb yn rhy rhydd, gallwch chi rewi'r gacen gyfan, ei dorri'n frozen, ei phlât, a'i adael i daflu neu wasanaethu fel cacen hufen iâ (nid yw'n draddodiadol ond yn ddifyr iawn).