Edrychwch ar Switchel, Vinegar Yfed Blasus, Blasus
Vinegar Seidr Afal
Mae finegr seidr afal Raw (ACV) yn cael eiliad. Mae'r gurws bonws cymysg, heb ei basteureiddio yn cael ei dynnu gan gurusion lles fel panacea am bopeth o groen diffygiol i dreuliad gwael, a hyd yn oed mae gweithwyr meddygol confensiynol yn cytuno bod ganddo fuddion iechyd. Mae astudiaethau'n dangos y gallai'r asid asetig yn ACV (a phob gwinllanwydd, mewn gwirionedd) helpu clefydau llid fel colitis briwiol.
Mae hefyd wedi dangos ei bod yn ategu ymdrechion colli pwysau ac yn atal amsugno llawn o fwydydd â starts wrth ei fwyta cyn prydau bwyd, sydd nid yn unig yn lleihau amsugno calorïau ond hefyd yn helpu i gadw siwgr gwaed a lefelau inswlin yn wirio.
Mae ACV mor boblogaidd bod enwogion ffasiynol, sy'n canolbwyntio ar iechyd, yn canu canmoliaeth. Mae dylanwadwyr fel Hilary Duff a Gabby Douglas, ymhlith nifer o bobl eraill, yn cyhoeddi bod saethiad o'r pethau y peth cyntaf yn y bore yn elfen hanfodol o'u harferion hunan-ofal dyddiol.
Ond dywedir wrth wirionedd, nid yw'r blas (heb sôn am arogli) o ACV syth nid yn unig yn gwrthbwyso, dyma'r pethau y mae nosweithiau'n cael eu gwneud. Dyna pam mae cymaint o bobl yn troi at ergydion. Ychwanegwch eich trwyn, ei lawr yn gyflym, ac yna ei olrhain â rhywbeth stat - neu felly mae'r rhesymeg yn mynd.
Y broblem yw bod ACV yn hynod asidig, ac y gall ei yfed heb ei ddileu fwydo ar eich enamel dannedd a'r meinwe yn gorffen eich esoffagws.
Dyna pam mae'r rhan fwyaf o weithwyr iechyd proffesiynol yn argymell yn hytrach eich bod chi'n ychwanegu llwy fwrdd neu ddau i ddŵr neu ddiod arall. Mae'r ymagwedd hon yn gwneud llawer o ddefnydd ACV yn fwy diogel, ond mae'n dal i fod yn hynod o flasus.
Yn ffodus, gall eich arfer ACV fod yn ddymunol, hyd yn oed yn llawen, os ydych chi'n edrych i doethineb ein cynhalwyr cytrefol.
Cannoedd o flynyddoedd yn ôl, roeddent hefyd yn yfed ACV amrwd fel tonic iechyd adfywiol, dim ond eu bod yn ei wneud ar ffurf switchel.
Beth yw Switchel?
Mae Switchel yn ddag tart a nodweddir gan bedair prif gynhwysyn: finegr, sinsir, dŵr, a melysydd o ryw fath; fel arfer surop maple, sorghum, molasses, neu fêl. Mae'n dyddio yn ôl i'r 1600au o leiaf ac ar gyfer cenedlaethau a wasanaethodd i adnewyddu gweithwyr llafur sy'n gweithio'n galed ac Americanwyr eraill gwlyb a oedd angen ffordd o hydradu a disodli electrolytau coll - math o ddiod chwaraeon holl-naturiol, hen ffasiwn.
Beth yw Switchel Blasus?
Gallwch feddwl am switchel yn debyg i lemonâd, ond yn hytrach na sitrws, nad oedd ar gael yn hawdd i Americanwyr cynnar, finegr yw'r asid o ddewis. Yn debyg iawn i lemonâd, mae switchel yn ddiddorol iawn ac yn fwy neu lai melys, gan ddibynnu ar faint o siwgr y byddwch chi'n ei ychwanegu ato.
Gwneud Switchel yn y Cartref
Gallwch wneud switchel yn wydr ar y tro, mewn fformat mawr i wasanaethu dorf, neu fel canolbwynt cyfleus. Yr olaf yw'r dull a ffafrir am ychydig o resymau: Mae'n cymryd llai o le yn yr oergell, ac mae'n parhau'n hwyrach.
Rwyf hefyd yn hoffi torri mwll gyda sudd calch ffres a chwistrell ar gyfer maetholion ychwanegol, gan gynnwys fitamin C.
Gan fy mod yn defnyddio'r zest, rwyf bob amser yn dewis cyfyngiadau organig wedi'u golchi, er mwyn osgoi cymaint o gemegau posibl a allai fod yn niweidiol. Mae melysrwydd naturiol Calch hefyd yn fy ngalluogi i leihau'r siwgr yr wyf yn ei ychwanegu at fy nghanolbwynt. Yn onest, rydw i wedi cyrraedd y pwynt lle nad wyf yn ychwanegu unrhyw melysydd o gwbl, ond os ydych chi'n newydd i'r gêm ACV, rwy'n argymell dechrau gyda llwy fwrdd ac addasu i'ch chwaeth ohono.
Fel ar gyfer eich melysydd, mae fy rysáit mynd i mewn yn galw am fêl amrwd, sydd â digon o eiddo iach ynddo'i hun. Fe allech chi hefyd ddefnyddio mêl confensiynol, surop maple go iawn, neu ddosbarth. Rydw i hyd yn oed wedi bod yn hysbys i roi sudd cegin yn lle canolbwynt i ddos ychwanegol o gwrthocsidyddion pwerus.
Yn olaf, dylai eich ACV fod yn amrwd ac yn organig oherwydd mae hynny'n golygu ei bod yn cynnwys y symiau uchaf o fwynau olrhain a chyfansoddion buddiol eraill.
Fe allwch chi ddweud ei fod yn amrwd oherwydd bydd yn edrych yn llithrig ac yn gymylog yn y botel, gyda darnau o waddod yn symud ymlaen. Dylai hefyd gael ei labelu yn glir fel hyn os ydych chi'n ansicr.
Switchel a Ryseitiau ACV i Geisio
Tonig Tân Vinegar Apple Seidr o'r Spruce
Rysáit Switchel O 1853 o'r Tabl Americanaidd
Afal Seidr Afal Switchel o Stir a Strain
Coconut Ginger Switchel gan Natural Fit Foodie
Tart Cherry Switchel gan Yuri Elkaim
Ginger Sinser Switchel o Ryseitiau i Nourish