Roeddwn i mewn parti coctel ychydig wythnosau yn ôl ac roedd gan y bwffe fwrdd caws mawr gyda ffrwythau a chracers, jamiau, mêl ac ati. Ac roedd yn cynnwys ffigys sych, a ddaeth yn ôl atgofion oherwydd bod fy mam yn hoffi ffigys sych ac yn eu cadw bob amser yn y tŷ ar gyfer byrbrydau. Rwy'n credu bod y rhan fwyaf o blant yn cysylltu'r blas gyda chogi figgy penodol yr ydym i gyd yn tyfu i fyny ond, hyd yn oed ar eu pennau eu hunain, maen nhw'n rhan o fy mlentyndod braf. Ond roedd eu gweld yn fy atgoffa hefyd fod y tymor ffigwr ffres fer ond hyfryd yn cychwyn. Mae gennym ni am gyfnod mor gyfyngedig yr wyf yn ceisio sicrhau fy mod yn mwynhau pob un ohonynt.
Yn flasus â'r ffigys sych, nid oes llawer i'w edrych arnynt. Ond rwy'n credu bod ffigys ffres yn rhai o'r ffrwythau mwyaf prydferth. Ac maent yn frodorol i'r Dwyrain Canol felly, maent yn cyfrifo'n drwm yn y bwyd. Mae'r rhan fwyaf o'r rhai rydw i'n mynd i mewn yma yn debyg o California, er eu bod bellach yn cael eu tyfu mewn sawl rhan o'r byd. Y tymor brig ar gyfer y ffigys ffres yw diwedd yr haf i ostwng yn gynnar ond fel arfer mae cnwd cynnar bach ar ddechrau'r haf.
Felly, gyda ffigyrau newydd ar fy meddwl, es i chwilio am fy siop gourmet leol oherwydd eu bod yn dueddol o gario amrywiaeth fwy o ffrwythau a llysiau ac rwy'n fwy tebygol o ddod o hyd i'r ffigys cynnar yno. Yn sicr, roedd y harddwch croyw hyn wedi cyrraedd ac roeddent yn cael eu stocio yn yr adran cynnyrch. Clywais gynhwysydd a oedd yn feddal ac yn aeddfed ond nid yn rhy fliniog. Mae'r tywydd wedi bod yn boethus yn ystod yr wythnosau diwethaf nad yw'n gwneud ffrwythau cain yn dda. Ond roedd y ffigys hyn yn union iawn. Efallai y bydd rhywfaint o drosedd yn cael ei daflu i daflu ffigurau berffaith i fod yn gymysgydd ar gyfer smoothie ond mae eu blas yn ei gwneud yn werth ei werth. Heblaw, dim ond ychydig oedd yn gwneud y smoothie felly roedd y gweddill i gyd yn mwynhau gyda chaws a mêl glas.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 banana (aeddfed)
- 4 ffigys (ffres, wedi'u sleisio'n eu hanner)
- 7 i 8 oz iogwrt Groeg (un cynhwysydd, defnyddiais 2% o fraster)
- 1 Llwy fwrdd melyn
- 1 Pinsiwch halen
- Llaeth Cwpan 1/4 i 1/2 (yn dibynnu ar gysondeb dymunol)
Sut i'w Gwneud
Torrwch gynnau'r ffig yn troi i ffwrdd, sleisio'n hanner ac ychwanegu at gymysgydd neu brosesydd bwyd bach ynghyd â hanner banana, iogwrt arddull Groeg, mêl, halen a chwpan 1/4 y llaeth. Peidiwch â'ch bod yn llyfn ac yn parhau i ychwanegu llaeth os hoffech gael cysondeb tynach.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 618 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 438 mg |
| Carbohydradau | 120 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 24 g |