Pwdin bara rhubarb syml, sylfaenol yw hwn. Mae'r pwdin wedi'i haenu â rhubbob wedi'i fyrio'n fân, ciwbiau bara, siwgr, a chymysgedd custard wyau. Mae gwynod wyau yn cael eu curo i roi gwead ffuglyd, fel cawl i'r pwdin.
Byddai'r pwdin yn ardderchog gyda saws pwdin rhubarb neu saws mefus ffres. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer saws fanila cyflym. Ychwanegwch 1/2 cwpan o ceirios wedi'u sychu'n fras, llugaeron, rhesins neu gnau ar gyfer lliw a gwead ychwanegol.
Yn llysieuol yn dechnegol mae rhubarb, ond mae bron bob amser wedi'i baratoi gyda siwgr fel pwdin neu mewn pasteiod. Mae'r tlysau yn dart ac yn ysgafn, ac fe ellir eu bwyta'n amrwd neu eu sychu mewn siwgr. Mae'r dail yn wenwynig, fodd bynnag, ac ni ddylid byth ei fwyta.
Rysáit Cysylltiedig
Cacen Criben Rhubar Mefus
Clwb Rhubarb Hawdd Gyda Bisgedi Topping
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 sleisen fara, ciwbiedig
- 2 cwpan rhubarb wedi'i ffrio'n fân
- 1 3/4 cwpan o siwgr gronnog, wedi'i rannu
- 3 wyau mawr, wedi'u gwahanu
- 2 cwpan o laeth
- 1 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y popty i 375 F (190 C / Nwy 5). Bwyden pobi 2-quartyn menyn.
- Trefnwch hanner y bara ciwbig dros waelod y pryd pobi wedi'i baratoi. Yn uchaf gyda'r 2 cwpan o rwbob a 1 cwpan o'r siwgr gronogedig. Yn ddiweddarach y rhubarb gyda'r ciwbiau bara sy'n weddill.
- Mewn powlen gyfrwng gyda chymysgydd trydan, rhowch y gwyn wyau nes eu bod yn stiff. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr cyfunwch y 3 melyn wy gyda'r cwpan 3/4 o siwgr sy'n weddill, 2 cwpan o laeth, a'r darn fanila. Rhowch y gymysgedd custard nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Plygwch y gwynwy wy yn y cymysgedd custard gyda sbeswla nes ei ymgorffori'n dda.
- Arllwyswch y cymysgedd custard dros y bara a rhubob yn y dysgl pobi. Peidiwch â throi.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 45 munud, neu hyd nes y bydd y cwstard wedi'i osod a bod y pwdin wedi ei frownu'n ysgafn.
- Storchwch y tu ôl, wedi'i orchuddio, yn yr oergell.
- Gweinwch y pwdin bara rhubarb gyda saws neu ei weini'n gynnes gyda sgwâr o hufen iâ.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Pwdin Bara Rhubarb Mefus - Ychwanegwch 1 cwpan o fefus ffres wedi'u sleisio i'r haen rhubarb a bwrw ymlaen â'r haen o gymysgedd siwgr, bara a chwstard. Pobi fel y cyfarwyddir.
- Saws Vanilla Cyflym - Dewch â 1 chwpan o ddŵr i ferwi mewn sosban fach. Mewn powlen fach, cyfunwch 1/2 cwpan o siwgr gyda 1 llwy fwrdd o gorn y corn a phinsiad o halen; cymysgu'n dda. Ychwanegwch y cymysgedd siwgr i'r dŵr berw. Lleihau'r gwres a choginio, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Tynnwch o'r gwres a rhowch 2 lwy fwrdd o fenyn a 2 lwy de extractyn fanila. Cychwynnwch nes bod y menyn wedi toddi. Llwy dros bwdin bara neu gacen punt. Saws sy'n dal i ffwrdd oergri.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 275 |
Cyfanswm Fat | 5 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 119 mg |
Sodiwm | 106 mg |
Carbohydradau | 52 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 7 g |