Mewn gwirionedd, mae'r rysáit hawdd i'w wneud yn glwten, heb fod yn glwten, yn ryseitiau cacennau siocled Hufen Iwerddon yn rhy rysáit hawdd. Mae'n ddigwyddiad arbennig perffaith neu wyliau rysáit pwdin heb glwten ac a ydyw ar ddietiau di-glwten ai peidio, bydd pobl yn diflannu dros y cacen caws sidanyd hwn.
Rwy'n darganfod mai'r gorau i dorri'r cacen caws 8 modfedd hwn yw 12 lletem yn unig oherwydd ei fod mor anhygoel o gyfoethog. Ac mae dollop o hufen ac aeron chwistrell yn adio braf wrth geisio gwrthbwyso cyfoeth y pwdin ysbrydoledig Hufen Iwerddon hon.
Mae ein rysáit yn addasiad heb glwten o'r rysáit "Ice Cream Cheesake" sy'n ymddangos yn y llyfr coginio Irish Pub Cooking gan Love Food Publications.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Criw Crumb Coch:
- Mae 6 un o gwisgoedd (brechdanau hufen siocled heb glwten neu
- Mae cwcis sglodion siocled di-glwten yn gweithio'n dda)
- 4 llwy fwrdd menyn (heb eu hail)
- Ar gyfer y Llenwi Cacennau Caws:
- 8 ons
- Sglodion siocled ( sglodion o ansawdd da, lledaenus, Guittard a ddefnyddir yn y rysáit hwn)
- Mae 8 un o sglodion siocled llaeth (o ansawdd da, hefyd Guittard)
- 1/4 cwpan siwgr (gorchudd y Baker) cwn + 2 llwy fwrdd)
- Paciau 3 8-ounce caws hufen (tymheredd ystafell)
- 2 cwpan hufen fwhipped (hufen trwm ffres, 1 peint wedi'i oeri)
- 3 llwy fwrdd o liw Hufen Gwyddelig
- Garnish: hufen chwipio (ffres)
- Addurnwch: mafon (ffres a / neu laff
Sut i'w Gwneud
Paratowch sosban gwanwyn 8-modfedd. Torrwch ddarn o bapur darnau i'w ffitio. Y gwaelod menyn ac ochr yr ymylon. Rhowch bapur croen yn y gwaelod a gwasgwch i ffitio. Brig menyn papur papur. Rhowch o'r neilltu.
Rhoi cwcis di-glwten mewn bag plastig. Defnyddio pin dreigl i dorri'r cwcis i mewn i fraster bach. Toddi menyn a'i droi i mewn i friwsion. Dewch i gymysgu. Gwasgwch y gymysgedd mochyn cwcis i waelod y sosban.
Ewch am un awr.
Paratowch i'w lenwi:
Rhowch sglodion siocled mewn powlen ddiogel microdon pedwar cwpan. Toddi ar uchder am 1 munud. Tynnwch y ffwrn a'i droi. Dychwelwch i ficrodon a pharhau i goginio'n uchel am 1 funud arall. Torri sglodion siocled a ddylai fod yn llwyr, neu'n cael eu toddi bron yn llwyr. Gosodwch o'r neilltu i oeri i dymheredd ystafell.
Rhowch hufen trwm, oer mewn powlen gymysgu mawr. Ychwanegwch 2 llwy fwrdd o siwgr a chwip yn raddol hyd nes y bydd copaoedd yn ffurfio. Rhowch o'r neilltu. Mewn cawl powlen ar wahân, caws hufen a chaws hufen wedi'i feddalu hyd yn llyfn. Ychwanegu hylif Hufen Iwerddon a'i guro nes ei gymysgu.
Defnyddiwch sbatwla fawr i blygu siocled wedi'i doddi wedi'i oeri i gymysgedd caws hufen. Yn olaf, plygu hufen chwipio wedi'i baratoi i mewn i gymysgedd caws hufen siocled. Parhewch i blygu'r hufen chwipio nes nad oes gan y cymysgedd streenau o hufen. Cymysgwch y cymysgedd i mewn i'r badell gwanwyn a defnyddio sbatwla i esmwyth y brig cacennau caws. Ewch am o leiaf 2 awr neu dros nos cyn torri a gweini.
Torrwch i mewn i 8 i 12 lletem a gweini gyda dollop o hufen a aeron chwipio.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 706 |
| Cyfanswm Fat | 59 g |
| Braster Dirlawn | 36 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiwm | 200 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 9 g |