Oherwydd dylanwad gwladychol Prydain yn y Caribî, rydym yn gwneud llawer o brydau sy'n Brydeinig iawn. Ac, fel yn y rhan fwyaf o achosion gyda bwydydd sydd wedi teithio, mae addasiadau wedi'u gwneud.
Yn Guyana, maen nhw'n gwneud cacen caws, sy'n fwy tebyg i chwiche fach. Mae'r cynhwysion yn syml ond mae'r blas yn well. Gwnewch y rhain a'u gwasanaethu ar gyfer brecwast, brunch, cinio (gyda salad) neu ar gyfer te y prynhawn neu hyd yn oed byrbryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Toes Cryseli:
- 2 cwpan pob blawd pwrpasol, yn ogystal â llwch
- 1 1/2 llwy de o siwgr gwyn
- 1/8 llwy de halen
- 2 gwns o lysiau oer, ciwbio
- 6 ons o fenyn oer heb ei halogi, ciwbiedig
- 3-4 llwy fwrdd o ddŵr eicon
- Ar gyfer y Llenwi:
- 4 cwpan caws cheddar sydyn wedi'i gratio
- 6 wyau, tymheredd ystafell
- 1 1/2 cwpan o laeth cyfan
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o bupur du
Sut i'w Gwneud
AR GYFER PASTRYD
Ychwanegwch blawd, siwgr a halen i bowlen o brosesydd bwyd a phwls i'w gymysgu.
Ychwanegwch fyrhau a menyn i flawd a chymysgwch nes bod y gymysgedd yn bras gyda cherrig mân a menyn.
Ychwanegu dŵr a phwls nes bod y toes yn dechrau dod at ei gilydd. Peidiwch â chymysgu drosodd.
Trosglwyddwch y gymysgedd i arwyneb gwaith glân a thynnwch y toes gyda'i gilydd mewn un màs. Mae gwybodaeth Pat yn ffurfio ac yn lapio'n dynn mewn lapio plastig. Golchwch am 30 munud cyn ei ddefnyddio.
Pan fyddwch chi'n barod i wneud y pasteiod, tynnwch toes o'r oergell a gweddill am 5 munud cyn dechrau gweithio gydag ef.
AR GYFER LLEFIO
Ychwanegwch wyau, llaeth, halen a phupur i gwpan mesur mawr (ar gyfer arllwys yn rhwydd) a chymysgu gyda'i gilydd.
AR GYFER ASEMBLING
Cynhesu'r popty i 350 gradd F.
Brwsiwch 2 baniau melin cwpan x 12 gydag olew a'u neilltuo.
Arwyneb gwaith llaeth a rholio i mewn a chodi toes yn drwch 1/4 modfedd. Defnyddio torrwr 4 modfedd neu unrhyw beth fel bowlen ac ati gyda diamedr rownd 4 modfedd, a thorri cymaint o gylchoedd ag y gallwch.
Trefnwch bob darn o basgenni wedi'i dorri i mewn i baner melin. Casglu sgarp y crwst i mewn i un màs a rholio a thorri eto nes bod y sosbannau wedi'u llenwi. Rhewewch y sosban am 10 munud.
Tynnwch y pasiau wedi'u hoeri a llenwch bob cwpan muffin gyda chaws.
Chwisgwch y gymysgedd wyau gan y gallai fod wedi setlo ac yna arllwys ychydig o'r cwstard i bob cwpan muffin, dim ond swil o frig y crwst.
Gwisgwch pasteiodion yn y ffwrn am 25 - 30 munud neu hyd nes eu bod yn frown euraidd. Gwyliwch y pasteiod mewn padell ar rac gwifren am 5 - 6 munud, yna tynnwch y pasteiod a pharhau i oeri ar raciau gwifren.
Gweini tymheredd cynnes neu ar dymheredd yr ystafell - fel y mae neu gyda salad.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 284 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodiwm | 352 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 12 g |