Mae "Uwd" yn draddodiadol yn cyfeirio at blawd ceirch yn Jamaica, ac mae ceirch powd yn boblogaidd ledled y Caribî.
Mae'r rysáit hwn yn cael hwb blas blasus o sinamon a nytmeg. Mae'r rhesins yn cael eu coginio i mewn i'r uwd fel eu bod yn crwydro ac yn ychwanegu cyffwrdd gwydn.
Mae hufen yn dda gyda llaeth cyfan, mae'r uwd yma mor ddelfrydol gallwch chi ei hyd yn oed fel pwdin ar gyfer pwdin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 o geirch rholio
- 1 cwpan dŵr (ar gyfer socian)
- 2 cwpan dŵr (i'w baratoi)
- 1 ffon sinamon 1 (3 modfedd)
- Rhesins cwpan 1/4 (wedi'i rinsio)
- 1/2 llwy de fwyd coch (wedi'i gratio'n ffres)
- Siwgr a llaeth i flasu
Sut i'w Gwneud
Rhowch y ceirch mewn 1 cwpan o ddŵr am 4 munud.
Dewch â 2 chwpan o ddŵr ac mae'r sinamon yn glynu wrth ferwi tra bod y ceirch yn blino.
Ychwanegwch y ceirch wedi'u heschi ynghyd ag unrhyw hylif cwympo gweddilliol i'r dŵr pan fydd yn dechrau berwi.
Cychwynnwch y rhesinau wedi'u rinsio a lleihau'r gwres i isel. Cwblhawyd coginio am 5 i 6 munud neu nes bod y cymysgedd yn dod yn drwchus iawn.
Tynnwch o'r gwres a thynnwch y ffon seiname - ni fydd yn diddymu oherwydd ei fod mewn gwirionedd yn stribed o risgl y goeden. Cychwynnwch y nytmeg, ynghyd â siwgr a llaeth i flasu.
Amrywiadau
- Ychwanegwch ddarnau o ffrwythau fel bananas gwyrdd, planhigion, orennau, neu ffrwythau bara i'r uwd wedi'u coginio.
- Defnyddiwch laeth cnau coco neu laeth llaeth cywasgedig yn lle llaeth buwch am flas melyn. Os ydych chi'n poeni am gynnwys braster, defnyddiwch laeth nad yw'n llaeth ond bydd yr uwd yn deneuach.
- Defnyddiwch geirch coginio'n gyflym yn hytrach na geirch rholio ond addaswch yr amser coginio yn seiliedig ar gyfarwyddiadau'r pecyn.
- Gweinwch uwd wedi'i goginio gyda dollop o iogwrt ar ei ben a'i chychwyn gyda mêl a chnau wedi'u torri'n ddewisol, fel cnau Ffrengig neu almonau.
Cynghorau
- Nid yw geiriau powd yn unig ar gyfer brecwast neu fyrbryd. Ychwanegwch eich dewis o lysiau i'w weini fel dysgl ochr. Mae darnau bach o moron yn gweithio'n unig ar eu pennau eu hunain neu wedi'u cyfuno â phys neu datws.
- Mae hwn hefyd yn rysáit addas ar gyfer babanod a phlant bach, er y gallech fod eisiau sgipio'r resins yn dibynnu ar oedran eich plentyn. Fel arall, mae'n hawdd ei dreulio ac wedi bod yn meithrin babanod Lladin America ers canrifoedd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 75 |
Cyfanswm Fat | 1 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 3 mg |
Carbohydradau | 14 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 3 g |