Ryseitiau Sboncen Kabacha Siapan

Mae sboncen kabocha Siapan yn lysiau stwffwl mewn bwyd Siapanaidd y mae ei gnawd yn debyg mewn lliw a melysrwydd i bwmpen. Mewn gwirionedd, weithiau caiff ei alw'n bwmpen Siapan. Mae ei ymddangosiad allanol, fodd bynnag, yn hollol wahanol i bwmpen, gyda chriben jâd-wyrdd wedi'i ffynnu â gwyrdd ysgafnach. Ei rywogaeth yw Curcurbita maxima .

Mae'n llysiau tymhorol sy'n brig yn ystod misoedd cwymp a misoedd y gaeaf ond mae ar gael yn rhwydd ar werth yn ystod y flwyddyn. Fel arfer caiff y kabocha ei werthu ar bwys o 2 i 3 bunnoedd, ond mae rhai yn fwy. Mae'r rind yn bwytadwy ond mae'n bosib y caiff ei dorri, os dymunir.

Mae llawer o wahanol ffyrdd y mae kabocha Siapaneaidd yn cael ei fwynhau ac mai dim ond creadigrwydd y cogydd neu'r cogydd cartref y mae ei geisiadau yn gyfyngedig. Y symlaf yw ei frechri â dashi broth, saws soi a mirin . Byddwch hefyd yn canfod kabocha a ddefnyddir mewn ffrwdiau ffrwd gyda nwdls, reis cyrri a seigiau ffug. Dyma dri ryseitiau sboncen kabocha i ddychmygu'ch dychymyg.

• 01 o 03

  Rysáit Croacette Pwmpen Siapaneaidd (Kabocha Korokke)

  Mae Kabocha croquette (a elwir yn korokke yn Siapaneaidd) yn ddewis arall anhygoel i croquettes tatws Siapan sef y safon mewn bwyd Siapaneaidd. Yn hytrach na thatws, mae'r crochatiau arbennig hyn yn cael eu gwneud gyda kabocha cuddiog a winwnsyn brown a'u barau mewn briwsion bara panko a ffrio'n ddwfn. Er gwaethaf halen a phupur yn unig, mae crochetiau'n chwistrellu â blas. Gellir eu mwynhau fel y gellir neu eu toddi mewn saws tonkatsu-sawl syml.

  Mae'r rysáit hwn yn cynnwys y saws dipio wedi'i wneud o gymysgedd gyfartal o saws okonomiyaki potel a chysglod. Gallech ddefnyddio saws tonkatsu yn lle'r saws okonomiyaki, sydd ychydig yn fwy melyn. Mae'r dysgl syml hwn yn fwynhau fel blasus neu fel llais ochr ar gyfer pryd bwyd.

• 02 o 03

  Kaboca Tempura (Sboncen Kabocha Siapaneaidd Dwfn) Rysáit

  Mae Kabocha tempura yn aml yn cael ei gynnwys yn y platiau tempura amrywiol sydd i'w gweld ar y fwydlen o fwytai Siapaneaidd. Mae'r kabocha wedi'i sleisio'n denau ac wedi ei orchuddio mewn batter ysgafn o tempura ac yn berffaith i berffeithrwydd crisp. Gall y tempura hwn gael ei weini'n syml gyda chwistrellu halen môr, neu efallai y caiff ei dorri i mewn i saws tempura . Y gylch am batter tempura crisp yw ei gymysgu â dŵr oer iâ. Yna rydych chi am fod yn siŵr bod yr olew ffrio yn 375 F.

  Mae Kabocha tempura yn bleserus ar ei ben ei hun os nad ydych am gynnwys llysiau eraill. Bydd gwesteion nad ydynt wedi cael kabocha tempura o'r blaen yn syndod iawn.

• 03 o 03

  Rysáit Cawl Sboncen Kabocha

  Mae cawl Kabocha yn ffordd Siapaneaidd sylfaenol iawn o fwynhau sgwash kabocha. Mae'r kabocha yn cael ei goginio, ei blannu a'i ffrwytho gyda stoc cyw iâr, hufen a halen a phupur. Mae'n blasus cynnes yn y galon ar ei orau. Mae'r cawl hwn yn hawdd ei wneud ac mae'n cymryd llai na awr o'r dechrau i'r diwedd, gyda'r rhan fwyaf o'r amser yn cael ei dreulio yn y ffasiwn yn hytrach na ffwdio dros y cawl. Bydd yn siŵr bod eich teulu yn ddechrau prydau maethlon neu fel rhan o ginio cyflym ar ôl i chi wneud pot.