Mae goleuni ysgafn a ffyrnig yn glasur! Mae hefyd ychydig yn ddymunol pan fo'r tywydd yn boeth ac yn llaith, felly mae'n well ceisio ymddeoliaeth mewn cyflyrau lleithder isel.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan siwgr (gronogog)
- 1/2 cwpan syrup corn ysgafn
- 2/3 cwpan dŵr (cynnes)
- 2 gwyn wy
- Detholiad 1 llwy fwrdd vanilla (neu flas arall o'ch dewis)
- Dewisol: 1 cwpan cnau wedi'i dorri o'ch dewis
Sut i'w Gwneud
- Paratowch daflen cwci trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Cyfunwch y siwgr, y surop corn a'r dŵr mewn sosban fawr o waelod trwm dros wres canolig. Coginiwch, gan droi'n gyson, hyd nes y bydd y siwgr yn diddymu. Parhewch i goginio heb droi nes bod y gymysgedd yn cyrraedd gradd gradd 250, pêl-gwmni.
- Rhowch y gwynau wyau yn y bowlen o gymysgedd mawr yn sefyll hyd nes y bydd y brig yn gyflym. Arllwyswch yn araf tua hanner y surop siwgr i'r gwyn wy, gan guro'n gyson.
- Parhewch i goginio'r syrup sy'n weddill nes ei fod yn cyrraedd 270 gradd, cam crac meddal.
- Rhedwch y cymysgedd surop sy'n weddill i'r gwyn wyau tra bod y cymysgydd yn rhedeg. Parhewch i guro nes bod y candy yn drwchus, yn sgleiniog ac yn dal ei siâp.
- Cymysgwch mewn detholiad a chnau nes eu bod yn cael eu hymgorffori'n llawn.
- Galwch heibio i'r llwy de ofn ar y daflen cwci, a gadewch i chi oeri tan y set lawn.
Amrywiad: Gellir gwahanu divin mewn padell sgwâr 9 modfedd, ei oeri, a'i dorri i mewn i sgwariau bychain yn hytrach na chael ei ollwng o llwy.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 188 |
Cyfanswm Fat | 5 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 15 mg |
Carbohydradau | 37 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 1 g |