Tiwtorial Lluniau Trosglwyddo Siocled

01 o 10

Cydosod Eich Cyflenwadau

Dysgwch sut i ddefnyddio taflenni trosglwyddo siocled i wneud addurniadau siocled patrwm gyda'r tiwtorial llun hwn!

Mae taflenni trosglwyddo siocled yn syml i'w defnyddio, ond maent yn rhoi pwdinau siocled yn ymddangosiad proffesiynol, gorffenedig ac yn gyffwrdd nodedig. Bydd y tiwtorial hwn yn dysgu'r pethau sylfaenol o weithio gyda thaflenni trosglwyddo siocled, a bydd yn darparu sawl enghraifft o ddefnyddio taflenni trosglwyddo i addurno cacennau, cacennau cwpan, a chwcis neu candy wedi'u toddi. Efallai y bydd gennych ddiddordeb yn y tiwtorial atodol hefyd yn dangos sut i lapio cacen gyda thaflenni trosglwyddo siocled .

I ddechrau, bydd angen i chi gydosod nifer o gynhwysion arbenigol. Yn gyntaf, bydd angen un neu ragor o daflenni trosglwyddo siocled arnoch, sef taflenni acetad wedi'u llosgi gyda menyn coco a lliwio bwyd powdr. Pan fo'r siocled gwlyb yn cael ei ledaenu ar y taflenni, mae'r dyluniad yn trosglwyddo i'r siocled, gan gynhyrchu effaith weledol hyfryd. Mae taflenni trosglwyddo siocled yn aml yn cael eu gwerthu mewn siopau addurno cacennau ac ar y Rhyngrwyd.

Byddwch hefyd angen cotio candy blasu siocled , neu siocled mowldio. Mae'r cynnyrch candy hwn wedi'i flasu fel siocled, ond mae ganddo olewau llysiau neu palmwydd yn hytrach na menyn coco. Gallwch ddefnyddio siocled tymheru yn lle hynny, ond mae'n fwy o amser ac yn llai rhagweladwy. Mae'n ddoeth i dechreuwyr ddechrau gyda gorchudd candy, sylwedd llawer mwy dibynadwy, i gyflawni canlyniadau cyson da. Mae cotio Candy yn cael ei werthu yn aml mewn siopau addurno a chrefft cacen, gyda Wilton Candy Melts yn un o'r brandiau mwyaf poblogaidd. Bydd maint y cotio candy sydd ei hangen yn amrywio yn dibynnu ar eich prosiect, ond mae'n debyg y byddwch am o leiaf 12 ons i lapio cacen bach.

Yn olaf, bydd angen sbatwla metel gwrthbwyso arnoch chi. Bydd angen lledaenu'r siocled mewn haen denau, hyd yn oed iawn dros y daflen drosglwyddo, a gwneir hyn yn effeithiol iawn gyda sbatwla gwrthbwyso. Bydd arnoch chi hefyd angen unrhyw gynhyrchion bakio neu ganolfannau candy rydych chi'n bwriadu eu defnyddio ar gyfer eich prosiect.

02 o 10

Lledaenwch y Siocled ar y Daflen Trosglwyddo

Yn gyntaf: sut i wneud toriadau siocled ar gyfer addurno cacennau a chacennau cacennau!

Dechreuwch trwy doddi'r cotio candy mewn powlen fawr-ficro-doniog fawr. Microdonwch y cotio am 45 eiliad a'i droi'n ysgafn. Parhewch i ficrodon mewn cynyddiadau 30 eiliad, gan droi bob tro, nes bod y cotio wedi'i doddi ac yn llyfn.

Yn dibynnu ar eich anghenion, efallai na fydd angen i chi ddefnyddio'r daflen drosglwyddo gyfan, felly os oes angen, torrwch y daflen trosglwyddo siocled at eich maint dymunol. Rhowch hi ar eich gweithfan gyda'r wyneb wyneb textured ac mae'r ochr sgleiniog yn wynebu i lawr ar y cownter.

1. Llwygu peth o'r siocled wedi'i doddi i'r daflen drosglwyddo hyd yn oed. Cofiwch y bydd yn cael ei ledaenu mewn haen denau, felly ei gymhwyso'n anaml. Gallwch chi ychwanegu mwy yn ddiweddarach os bydd angen.

2. Gan ddefnyddio'r sbatwla gwrthbwyso, lledaenwch y siocled mewn haen denau dros y dalen gyfan, fel bod yr holl ymylon yn cael eu cwmpasu. Mae'n iawn os yw'r siocled yn mynd heibio'r ymylon. Gadewch i'r siocled eistedd am 5-7 munud, nes ei fod yn dechrau gosod o gwmpas yr ymylon ond nid yw'n hollol anodd nac yn brwnt.

03 o 10

Torrwch y Siocled Gyda Chyllell

Unwaith y bydd y siocled wedi dechrau gosod ond nid yw eto'n galed, gallwch ei dorri yn eich siapiau dymunol. Un o'r ffyrdd hawsaf o wneud hyn yw defnyddio cyllell cogydd mawr sydyn. Yn syml, gwasgwch y gyllell i mewn i'r siocled a chreu sgwariau, petryal neu drionglau. Os canfyddwch fod llawer o siocled yn glynu wrth y cyllell, neu'n cael ei "llusgo" drwy'r toriadau, aroswch funud neu funud arall i'r siocled ei osod ymhellach.

Ar ôl i chi wneud y toriadau, gadewch i'r siocled gael ei osod yn gyfan gwbl ar dymheredd ystafell, neu gyflymu'r broses trwy osod y daflen yn yr oergell yn ofalus.

04 o 10

Defnyddiwch y Siapiau i Addurno Cacennau

Unwaith y bydd y siocled yn galed, cuddiwch y darnau siocled yn ofalus o'r daflen drosglwyddo. Gallwch ddefnyddio'r siapiau hardd hyn i addurno topiau cacennau, cwpanau, neu fwdinau plated.

Roedd y gacen yn y llun uchod wedi'i addurno gyda thoriadau taflenni trosglwyddo siocled a'u lapio mewn haen allanol o siocled. Gallwch ddysgu'r dechneg lapio hon trwy edrych ar y llun tiwtorial hwn yn dangos sut i lapio cacennau mewn siocled .

05 o 10

Defnyddiwch Cutters Cookie i Torri'r Siocled

Does dim rhaid i chi gyfyngu eich hun i dorri'r siocled gyda chyllell. Gallwch gynhyrchu bron unrhyw siâp siocled y gallwch chi ei ddychmygu trwy ddefnyddio torwyr cwci! Mae torwyr metel, wedi'u diffinio'n dda, yn gweithio orau, gan fod gan rai torwyr plastig ymylon sy'n rhy eang ac yn ddiflas i fod yn effeithiol. Unwaith eto, arhoswch nes bod y siocled ar y cam canolradd rhwng wedi'i doddi a'i galedio'n llawn, a chwympiwch y torwyr yn gadarn i'r siocled ar hyd y gwaelod.

06 o 10

Addurno Cacennau Cacen Gyda Siocled

Ar ôl i'r toriadau gael eu gwneud, gadewch i'r siocled osod yn llwyr ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell cyn eu taflu'n ofalus o'r dalen. Defnyddiwch nhw i addurno cacennau, cacennau cacen, neu gludenni eraill.

Fel rheol, mae'r dull hwn yn cynhyrchu mwy o wastraff, gan fod y siocled sy'n amgylchynu'r siapiau torri allan yn aml yn ffurfiol iawn ac yn anhygoel. Os yw'r siocled yn dywyll, gallwch ei gynilo a'i ail-doddi gyda gorchudd candy ychwanegol. Ni fydd y swm bach o fenyn coco a lliwio o'r daflen drosglwyddo yn weladwy unwaith y caiff ei aildoddi.

07 o 10

Siocled Pipe Ar y Taflenni

Tynnwch neu ysgrifennwch eich dyluniad a ddymunir yn ofalus ar ochr gwead y daflen drosglwyddo yn ofalus. Y peth gorau yw peidio â'i wneud yn rhy denau neu'n fregus, fel arall gallai dorri ar y daflen.

08 o 10

Addurno Gyda Siapiau neu Geiriau Piped

Gadewch i'r siocled osod yn llwyr ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell cyn ei blino'n ofalus o'r dalen. Rwy'n hoffi defnyddio'r dechneg hon i wneud siapiau haniaethol ar gyfer brynu cacennau cacen-Rwyf wrth fy modd â'r uchder ychwanegol ac mae'n edrych yn ddramatig yn rhoi cwpanau cyffredin.

Gallwch hefyd ddefnyddio'r dechneg hon i sillafu geiriau. Dychmygwch pa mor braf y byddai cacen yn edrych gyda "Pen-blwydd Hapus" wedi'i lledaenu mewn llythyrau glossog, addurnedig.

09 o 10

Taflenni Trosglwyddo'r Wasg Candies Dipped Ar Draws

Bwriedir yr holl dechnegau uchod ar gyfer cynhyrchu addurniadau cacennau a chacennau. Ond gallwch chi hefyd ddefnyddio taflenni trosglwyddo i addurno cytiau wedi'u torri â siocled! Mae'r dull hwn yn gweithio orau gydag arwynebedd gwastad, felly rwy'n argymell ei ddefnyddio ar gyfer cwcis brechdan wedi'i dorri, neu caramel, taffi, neu sgwariau magu. Mae'r enghraifft uchod yn defnyddio cwci brechdanau llawn hufen siocled, sy'n cael eu toddi mewn siocled!

Dechreuwch trwy dorri'ch taflenni trosglwyddo i mewn i sgwariau bach ychydig yn fwy na'r amcanion y byddwch chi'n eu dipio. Bydd angen un sgwâr trosglwyddo arnoch ar gyfer pob eitem wedi'i dipio. Rhowch ddiod o gogi neu ddarn o candy yn y siocled wedi'i doddi, a'i roi ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur neu ffoil cwyr. Er bod y siocled yn dal yn wlyb, rhowch ochr textured sgwâr trosglwyddo i ben y siocled a defnyddiwch eich bys yn ofalus i bwyso i lawr a sicrhau bod wyneb cyfan y siocled yn cysylltu â'r daflen. Ailadroddwch y broses hon gyda'r gwisgynnau a gweddill y sgwariau trosglwyddo.

10 o 10

Mae'ch Eitemau Llaw wedi eu Addurno Nawr