Rydym yn galw'r taffi menyn "Magical" menig hwn oherwydd bod y blas o'r byd hwn! Mae'n anhygoel y gall taflenni matzoh, menyn a siwgr brown gyfuno i greu candy sy'n blasu yn union fel taffi . Ychwanegwch rai siocled a almonau, ac mae gennych driniaeth y Pasg yn ddifrifol iawn!
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 matzo
- 1 cwpan / 8 oz. menyn
- 1 cwpan / 4.5 oz. siwgr brown (llawn)
- 1.5 cwpan / 9 oz. sglodion siocled
- Dewisol: 1/2 o almonau cwpan (wedi'u tostio wedi'u tostio)
Sut i'w Gwneud
- Gorchuddiwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm, a chwistrellwch y ffoil gyda chwistrellu coginio di-staen. Cynhesu'ch popty i 350 F
- Gorchuddiwch y daflen pobi gyda haen o daflenni matzoh, a'u torri i lenwi bylchau os oes angen.
- Cyfunwch y menyn a siwgr brown mewn sosban fach dros wres canolig. Ewch yn syth nes bod y siwgr yn diddymu. Gadewch i'r cymysgedd ddod i ferwi. Unwaith y bydd yn berwi, cadwch ef yn berwi am 3 munud arall.
- Tynnwch y cymysgedd o'r gwres, ac arllwyswch yn ofalus dros y matzoh. Defnyddiwch sbatwla gwrthbwyso neu gyllell i esmwythu'r brig a sicrhau bod y siwgr yn gyfartal yn cwmpasu'r ardal gyfan. Mae'n iawn os oes ychydig o lefydd moel, bydd yn lledaenu wrth iddo gacennau.
- Gwisgwch am 10 i 12 munud, troi hanner ffordd ymlaen a gwirio o bryd i'w gilydd i sicrhau nad yw'n llosgi. Os yw'n ymddangos ei fod yn mynd yn rhy dywyll o gwmpas yr ymylon, tynnwch ef.
- Unwaith y tu allan i'r ffwrn, chwistrellwch y sglodion siocled dros ben y haen taffi a gadewch iddo sefyll am 1 i 2 funud nes bydd y sglodion siocled yn dechrau toddi. Defnyddiwch sbatwla i ledaenu'r siocled yn gyfartal dros yr wyneb.
- Os yw'n ddymunol, chwistrellwch y cnau dros y brig a gwasgu'n ysgafn i glynu wrth i'r siocled barhau'n wlyb.
- Rhowch yn yr oergell i oeri. Torrwch i ddarnau â llaw ar ôl eu gosod.