Mae Cewynau Lemon yn guddies melys blasus gyda gwead a blas llyfn, blasus tebyg i siwgrynnau Starburst. Gallwch ddefnyddio darnau eraill a lliwiau bwyd i wneud blasau gwahanol o gywion ffrwythau.
Mae'r rysáit hon yn galw am asid citrig , sy'n canslo tartness y darn lemwn. Gellir dod o hyd i asid citrig mewn nifer o siopau pobi arbennig a siopau groser fawr - fe wnes i ddod o hyd i fi yn rhan fwyaf o sbeisys siop groser gyfagos. Gellir ei hepgor, ond bydd y canhwyllau yn colli pwd ychwanegol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 llwy fwrdd menyn
- 1/2 cwpan syrup corn ysgafn
- 3/4 siwgr cwpan
- 1 llwy de darn o lemwn
- 1/2 llwy de
- asid citrig
- Mae 1 i 2 yn disgyn lliwiau bwyd melyn
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch basnyn bas 9x5 trwy ei ffinio â ffoil a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio.
2. Cyfunwch y menyn, y surop ŷd, a'r siwgr grwbanog mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-uchel. Cychwynnwch nes bod y menyn a'r siwgr yn diddymu, yna golchwch i lawr ochrau'r sosban gyda brwsh pastew gwlyb i atal crisialau siwgr rhag ffurfio. Mewnosod thermomedr candy .
3. Coginiwch y candy, gan droi weithiau, nes bod y thermomedr yn darllen 245 F (118 C).
Mae'n bwysig iawn peidio â gorchuddio'r candy hwn, gan y gall hyd yn oed ychydig o gorgyffwrdd achosi iddo galedu a cholli ei wydr rhyfeddol.
4. Cyn gynted ag y bydd yn cyrraedd y tymheredd priodol, tynnwch y sosban o'r gwres a'i droi yn y darn lemwn, asid citrig a lliwio bwyd melyn. Cychwynnwch nes bod y cynhwysion wedi'u gwasgaru'n dda, yna arllwyswch y candy i'r badell barod.
5. Gadewch i'r candy osod ar dymheredd yr ystafell nes ei fod yn oeri ac yn gosod yn llwyr, o leiaf 4 awr neu dros nos.
6. Ar ôl ei osod, tynnwch y candy o'r sosban gan ddefnyddio'r ffoil fel y mae wedi'i delio a'i droi yn ôl i lawr ar fwrdd torri. Cuddiwch y ffoil oddi ar y cefn yn ofalus. Defnyddiwch gyllell y cogydd wedi'i oleuo i dorri'r candy mewn sgwariau bach o 1 modfedd i'w weini.
7. Oherwydd bod Cewynau Lemon yn feddal ac yn wyllt, byddant yn colli eu siâp yn raddol os byddant yn gadael yn unig ar dymheredd yr ystafell. Rwy'n argymell eu lapio mewn papur cwyr i'w gwneud yn hawdd i'w achub a'u trin. Gellir storio Cewynau Lemon wedi'u lapio'n unigol mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd yr ystafell am hyd at bythefnos.
Cliciwch yma i weld yr holl Candies Lemon
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 63 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 8 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |