Mae'r rysáit coffi Twrcaidd hwn yn gyffredin ymhlith y Serbiaid ( turska kafa ), Croatiaid ( turska kava ), Bwlgarau, Rhufeiniaid ac eraill o Ddwyrain Ewrop. Fe'i gwneir mewn copr arbennig, fel arfer copr, pot gyda gwefus, ond dim clawr ac wedi cadw ei enw Twrcaidd - neu djezva .
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer pob Gwasanaeth:
- 1 1/2 cwpan demitasse dŵr oer
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy de 1 llwy de o goffi Twrci Twrc iawn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch ddŵr oer a siwgr ynddi, a'i roi i ferwi. Arllwyswch rywfaint ohono i mewn i gwpan demitasse. Trowch y coffi i'r dŵr berw a'i adael i ferwi. Tynnwch o'r gwres ac ychwanegu dŵr o gwpan demitas, gorchuddio â soser a'i gadael yn serth 30 eiliad.
- Arllwyswch i mewn i gwpanau demitas a gwasanaethu ar unwaith, neu dynnwch y dzezva i'r ystafell fwyta ac arllwyswch y coffi o flaen y gwesteion.