Empanadas yw troi Sbaeneg unigol sy'n cael eu llenwi â chig a llysiau yn fwyaf aml. Mae'r rysáit empanada hwn, a elwir yn empanadas fritas de queso , wedi'i lenwi yn unig gyda chaws wedi'i doddi, ac wrth i empanadas fynd, maent yn gyflym ac yn hawdd i'w gwneud.
Er gwaethaf eu symlrwydd, maent yn siŵr o fod yn hoff teulu. Mae caws mozzarella llaeth cyflawn yn toddi'n hyfryd, ond mae croeso i chi arbrofi gyda'r llenwad. Mae rhai pobl yn hoffi ychwanegu ychydig o winwnsyn wedi'i dorri neu ddefnyddio amrywiaeth o gawsiau. Er bod y empanadas hyn wedi'u ffrio, gallwch hefyd eu pobi gyda chanlyniadau da.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 1 llwy de o halen
- 1/2 llwy de
- pwder pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1 llwy fwrdd siwgr (gwyn)
- 2 llwy fwrdd o fyrhau llysiau (neu bwrdd, wedi'i feddalu)
- 3/4 cwpan llaeth
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 16 ons mozzarella (llaeth cyfan, neu gaws toddadwy arall)
- 2-3 cwpan o olew llysiau (neu'r swm sydd ei angen ar gyfer ffrio)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y blawd, halen, powdwr pobi, soda pobi a siwgr ynghyd.
- Cymysgwch y llysiau'n fyr yn y blawd yn ofalus.
- Rhowch y llaeth a'r dŵr mewn sosban a gwres nes ei fod bron yn berwi. Trowch yr hylif poeth i'r gymysgedd blawd. Ychwanegwch fwy o ddŵr (1 llwy fwrdd ar y tro) os yw'r gymysgedd yn ymddangos yn rhy sych ac yn ddrwg, neu ychwanegwch fwy o flawd os yw'r gymysgedd yn rhy wlyb ac yn gludiog.
- Cnewch y toes yn ysgafn nes ei fod yn gymysg ac yn unffurf. Rhannwch y toes yn 16 dogn, a rhowch bob darn yn bêl. Gadewch i'r toes orffwys am 5 munud.
- Croeswch neu dorri'r caws yn fân.
- Rhowch bob bêl o toes i mewn i gylch 6-7 modfedd. Rhowch 1 ons o gaws yng nghanol pob cylch toes.
- Plygwch y toes yn hanner dros y caws i ffurfio semicircle. Gwasgwch i lawr yn gadarn ar hyd ymylon i selio. Rhowch yr ymyl i mewn dros ei ben a'i wasgu eto i selio. Crimp ymyl addurniadol gyda fforc, gan wasgu i selio.
- Mewn sgilet, pot, neu freirwr braster dwfn, gwreswch sawl modfedd o olew llysiau i 350 F. Fry empanadas mewn cypiau, gan droi o leiaf unwaith, hyd yn oed yn frown. Drainiwch empanadas ar dywelion papur.
- Gellir cadw Empanadas yn gynnes mewn ffwrn 200 F am hyd at 1 awr cyn ei weini. Gweini'n gynnes.
I Bake Empanadas
Cynhesu'r popty i 400 F a gosod yr empanadas ar daflen pobi. Pobwch am 20 i 25 munud nes eu bod yn frown euraid. Er mwyn cael crib crispiog, crwsiog, brwsiwch yr empanadas gyda chymysgedd o 1 melyn wy a 2 llwy fwrdd o laeth (neu 1 llwy fwrdd o ddŵr) cyn pobi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1761 |
| Cyfanswm Fat | 186 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 126 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodiwm | 690 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 15 g |