Mae'r rysáit hon wedi'i enwi ar gyfer Gilroy, California, a elwir yn "Garlleg Cyfalaf y Byd." Mae'n clasur syml, garlicky sy'n cymryd ychydig funudau i baratoi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 24 berdys mawr, wedi'u plicio a'u diffinio
- Halen a phupur du daear ffres i flasu
- 2 Tb. olew olewydd
- 6 ewin garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 2 Tb. menyn oer
- Cwpan 1/4 cwpan plisl wedi'i dorri wedi'i dorri
- 1/2 lemwn, wedi'i suddio
Sut i'w Gwneud
1. Patiwch y berdys sych gyda thywelion papur. Tymor gyda phupur du halen a thir ffres i flasu.
2. Rhowch sgilet fawr dros wres uchel, ac ychwanegwch olew olewydd . Pan fydd yr olew yn boeth iawn, ychwanegwch y berdys a'r sauté ar wres uchel am 2 funud, neu nes bod y berdys yn cael eu coginio hanner ffordd. Ychwanegwch y garlleg, a rhowch y saws am 1 munud.
3. Ychwanegwch y menyn oer, lleihau'r gwres i ganolig, a choginiwch am funud arall, neu hyd nes y bydd y berdys wedi'u coginio.
4. Tynnwch y gwres i ffwrdd a'i droi yn y persli a'r lemwn. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 174 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodiwm | 49 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |