Yn Groeg: καλαμάρια σαλάτα, a enwir kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Mae hyn yn ddwys neu archwaethus yn hawdd i'w wneud, a hoff gyda gwin neu ouzo. Mae'n fwy prydferth pan wneir gyda sgwid mawr (calamari) ond mae gwaith bach yn union hefyd (gweler y llun).
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunn sgwid (ffres neu wedi'i rewi)
- 1 gwpan gwin gwyn
- 1 dail bae
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 2 i 3 pinches oregano
- olew olewydd ychwanegol i flasu
- finegr gwin coch i flasu
- 1 i 2 llwy fwrdd persys (ffres, wedi'u torri)
- Garnish: winwnsyn tenau wedi'i sleisio
Sut i'w Gwneud
Glanhewch y sgwid.
Rhowch y sgwâr, gwin a dail bae i gyd mewn pot bach stwff neu ffwrn ynysiaidd. Dewch â berw, gwres isaf a mwydfer, wedi'i orchuddio, am 35-40 munud. Draenio, a'i dorri'n gylchoedd. Rhowch ar blatyn gweini neu mewn powlen salad bas. Chwistrellwch â halen, pupur, a oregano. Ychwanegwch olew olewydd a finegr i'w flasu. Top gyda persli a sleisysyn winwns.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 177 |
Cyfanswm Fat | 2 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 352 mg |
Sodiwm | 70 mg |
Carbohydradau | 7 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 24 g |