Rysetiau Pwdin Siocled Ewropeaidd Dwyrain Ewrop

Mae Dwyrain Ewrop yn caru siocled ac mae ganddynt rai o'r siocled gradd gorau sydd ar gael iddynt er mwyn creu pwdinau rhyfeddol.

Cofiwch ddefnyddio siocled o ansawdd da yn y ryseitiau hyn i greu triniaethau cwympo. Yn y rhan fwyaf o achosion, ni fydd slipiau siocled yn gwneud.

Mae'r ryseitiau hyn, ond bydd y rhain yn rhoi cychwyn arnoch wrth eu pobi i mewn i galon cariad.

• 01 o 09

  Rysáit Trifle Hwngari (Somloi Galuska)

  Gelwir hyn yn somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), ac fe'i gwneir gyda thair cacennau sbwng gwahanol, hufen pasteiod, rhesins, cnau Ffrengig, saws siocled a hufen chwipio.

• 02 o 09

  Rysáit Cacennau Siocled Iddewig Iddewig
  Mae'r rysáit cacen fawr o siocled hwn yn berffaith ar unrhyw adeg, ond yn enwedig ar gyfer y Pasg, gan nad yw'n cynnwys blawd, a gwaharddir y Torah, ynghyd ag asiantau llaeth eraill, yn ystod wyth diwrnod y Pasg.

• 03 o 09

  Rysáit Twr Esterhazy Hwngari

  Mae toer Esterhazy Hwngari yn bwdin gyfoethog sy'n cynnwys sidan siocled wedi'i gyfuno rhwng pedair haen o gacen sbwng. Fe'i enwir yn ôl pob tebyg ar ôl y Tywysog Esterhazy o Hwngari o'r 19eg ganrif, y bu'n perthyn i freindal Awstriaidd (a'u holl fwdinau gwych!).

• 04 o 09

  Rysáit Truffled Mocha Siocled Ewropeaidd Ewrop
  Mae dwyrain Ewrop yn gefnogwyr siocled a choffi enfawr. Ac mewn sioe o falchder cenedlaethol, byddant yn dadlau eu bod yn llawer uwch nag unrhyw wlad arall. Mae'r rysáit hawdd, tair cynhwysyn hwn ar gyfer truffles siocled tywyll cyfoethog yn cicio dwbl o gaffein. Mae cwpl o'r rhain gyda, efallai, rhai mefus wedi'u toddi gyda siocled ac mae gennych bwdin decadent.

• 05 o 09

  Rysáit Dobosh Torte Hwngari
  Mae Dobosh Torte, a elwir hefyd yn drum torte, yn gacen gyfun Hwngaraidd cyfoethog sy'n cynnwys saith haen sydd wedi'u llenwi â chigenen siocled cyfoethog a charamel gyda'i gilydd. Fe'i dyfeisiwyd gan a gafodd ei enwi ar ôl cogydd y Hwngari (rhai yn dweud ei fod yn Awstria) Jozsef C. Dobos yn 1884.

• 06 o 09

  Rysáit Tondro Almond Dwyrain Ewrop

  Dyma enghraifft arall o bwdin croes-ddiwylliannol sy'n defnyddio bounty o almonau Dwyrain Ewrop. Gall y brig gael ei gussied â magu siocled a mefus wedi'u toddi mewn siocled.

• 07 o 09

  Rysáit Torte Croateg Bajadera
  Mae hwn yn bwdin heb ei goginio heb ei goginio na all y plant ei helpu. Byddai hyn yn gwneud rhodd orlladwy wych, yn enwedig os yw wedi'i lapio mewn blwch bert.

• 08 o 09

  Rysáit Cacennau Mousse Siocled Hwngari - Sutemeny Rigo Jancsi
  Mae gan y rysáit draddodiadol hon ar gyfer Cacen Mousse Siocled Hwngari hanes hyfryd. Roedd Rigo Jancsi yn ffidil ffilm enwog Hwngari. Yn 1896 tra yn Paris, chwaraeodd Jancsi i'r Tywysog Josef a'r Dywysoges Klara. Yn rhyfeddol o'i edrychiad da, fe syrthiodd mewn cariad. Gadawodd Klara ei gŵr a'i phlant i ddilyn Jancsi a ysgarodd ei wraig. Ni wnaeth y berthynas ddiwethaf ond creodd y gacen Rigo gyda melysydd yn anrhydedd Klara.

• 09 o 09

  Rysáit Babka Siocled Iddewig
  Cafodd y rysáit babka siocled hwn ei neilltuo o'r Pwyliaid gan Iddewon Dwyrain Ewrop neu Ashkenazi. Fel gyda'r rhan fwyaf o ryseitiau, gwnaed newidiadau dros y blynyddoedd. Yn hytrach na chael eu pobi mewn padell babka swirly y mae'r Pwyliaid yn eu defnyddio, mae'r rhan fwyaf o bobl Iddewig yn ei goginio mewn padell lwyth ac, yn aml, yn ychwanegu streicen strewsel. Mae'n fersiwn hyfryd, gyfoethog sy'n cael ei wneud fel arfer mewn mathau o siocled, sinamon a almonau ac, yn fy marn i, yn rhagori ar y babkas Pwylaidd mwyaf rwyf wedi blasu.