Dechreuodd Macaroons yn yr Eidal rhwng y 1500au a'r 1700au. Maent wedi dod yn boblogaidd o gwmpas y byd wrth i ddiwylliannau addasu'r rysáit wreiddiol. Mae'r rysáit di-laeth hon yn nes at y macaronau cnau coco traddodiadol a gall fod yn newydd i lawer o repertoire pwdinau pobi. Mae'r rysáit syml hon ar gyfer macaroons di-laeth yn seiliedig ar gnau cnau, er bod rhai macaroons yn defnyddio almonau daear yn lle hynny. Maent yn driniaeth hwyliog ac yn hwyl ar gyfer cocktail awr neu fel melys ôl-ginio. Maent yn cymryd llai nag 20 munud i baratoi a pobi, o'r dechrau i'r diwedd. Mae croeso i chi ddisodli'r darn fanila neu almon gyda blasau eraill o'ch dewis; Rydw i wedi cael canlyniadau gwych gyda darnau oren a lemwn, ac yn ystod y gwyliau, mae macaroon y mintys yn syniad gwyliau ar gyfer unrhyw ddathliad teulu neu gwmni.
Storio Macaroons Cnau Coco Am Ddim
Bydd macaronau cnau coco rhad ac am ddim yn cadw tymheredd yr ystafell mewn cynhwysydd carthffos am hyd at dri diwrnod. Ond bydd eu hatgyweirio ar ôl iddynt gael eu coginio'n iawn am hyd at 24 awr yn helpu'r blasau i fagu a'u gwneud yn fwy cadarn i hwyluso gwasanaethu. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael y macaroons oeri cyn eu storio. Bydd cynhwysyddion metel yn cadw'r maenau hyn yn fwy na chynhwyswyr plastig. Os ydych chi'n storio macaroon mawr, haen mawr rhwng papur darnau.
Rhewi a Rheweiddio Maetholion Cnau Coco Llaeth Am Ddim
Pecynnwch y toes macaroon cnau coco yn dynn iawn i sicrhau cwci mwy tendr. Gall y toes gael ei oergell am hyd at wythnos a'i rewi am hyd at chwe wythnos mewn cynhwysydd plastig tynn neu fag rhewgell aer. Tynnwch y cynhwysydd am 15 munud ar dymheredd yr ystafell. Peciwch toes mewn cynwysyddion, neu siâp siâp sleisio-a-pobi i mewn i logiau a lapio. I daflu, rhowch yn yr oergell dros nos cyn ei ailheintio.
Mae'n gwneud tua 3 dwsin o gwcis
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 cwpan cnau coco (wedi'u torri'n fân, heb eu lladd)
- 1 1/2 siwgr cwpan (gronogog)
- Pinsiad o halen
- 4 gwyn wy mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1 llwy de echdynnu vanilla pur (neu dynnu almon)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Llinell 2 dalenni pobi mawr gyda phapur.
- Mewn powlen gymysgu mawr, cymysgwch y cnau coco, siwgr a halen gyda'i gilydd. Ychwanegwch y gwyn wy a'r darn fanila, gan gymysgu nes eu bod yn gyfun.
- Gan ddefnyddio'ch dwylo, ffurfiwch y gymysgedd yn dwmpathau bach 1 1 / 2- 2 llwy fwrdd, gan drosglwyddo pob un i'r taflenni pobi paratoi wrth i chi weithio.
- Bacenwch nes mai dim ond brig y cwcis yw golau brown, tua 12-15 munud, gan droi'r badell hanner ffordd i sicrhau ei fod yn bobi. Gadewch i'r cwcis oeri'n llwyr ar rac oeri gwifren. Gweini ar dymheredd ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 151 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 44 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |