Mae panettone yn ffrwythau gwyliau blasus sy'n draddodiadol yn hytrach llafur dwys - mae angen sawl diwrnod o eplesu i ddatblygu'r blas. Mae'r rysáit panettone hwn yn llawer cyflymach i'w wneud - gyda dim ond un cyfnod cynyddol - ac mae ganddo flas melysig, blasus o sitrws.
Mae Panettones yn gwneud anrhegion gwych ar gyfer y gwyliau a gallant fod o unrhyw faint; mae banedi bach bach yn hwyl i'w gwneud a'u rhoi. Mae panettones yn aml yn cael eu pobi mewn mowldiau papur arbennig y gallwch eu archebu ar-lein neu eu prynu mewn siopau coginio upscale. Mae papur bregus wedi'i drefnu'n gelfyddyd, pansiau bara neu ganiau coffi hefyd yn gweithio'n dda ar gyfer eu cyflwyno. Gwisgwch frostio cyflym dros ben y gacen am addurniad ychwanegol ychydig neu dim ond llwch y brig gyda siwgr powdr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan llaeth cyflawn
- 1 1/2 llwy fwrdd o burum
- 4 1/2 i 5 cwpan blawd pob bwrpas
- 12 llwy fwrdd menyn
- 1 1/8 cwpan siwgr
- 1 1/2 llwy de o halen
- 3 wy
- 4 melyn wy
- 1 llwy fwrdd vanilla
- 1 llwy fwrdd o sudd oren
- 1 llwy fwrdd o wlyb oren
- 1 llwy fwrdd llestri lemwn
- Rhesins cwpan 1 1/2 (neu resisau aur, cyrens, citron wedi'i dorri, a / neu gnau wedi'u torri)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1 wy (ar gyfer golchi wyau)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r llaeth ar wres isel nes ei fod yn gynnes i'r cyffwrdd, tua 100 F, a'i dynnu o'r gwres.
- Cychwynnwch y blawd a chwpan 1 blawd. Cymysgwch yn dda a'i neilltuo, wedi'i orchuddio, am 15 i 20 munud.
- Ychwanegwch y menyn, siwgr, halen, wyau (3 cyfan a 4 melyn), vanilla, sudd oren, a chwistrell oren a lemwn i bowlen prosesydd bwyd. Pwyswch nes bod y menyn yn cael ei gymysgu a'i dorri i fyny ac mae'r gymysgedd yn edrych yn gytbwys.
- Ychwanegu'r gymysgedd yeast a'ch pwls yn fyr.
- Ychwanegwch y blawd sy'n weddill, un cwpan ar y tro, a phwls nes bod y toes yn dechrau dod at ei gilydd.
- Arllwyswch y toes - bydd yn gludiog ac yn wlyb - ar gownter ysgafn a chwistrellu cnau a rhesins ar ei ben. Defnyddiwch sgrapwr toes neu sbatwla mawr i blygu a chlinio'r toes, gan ychwanegu ychydig o flawd ychwanegol os oes angen, nes bod y toes wedi'i gymysgu'n dda ac yn llyfn; bydd yn dal yn gludiog.
- Gan ddefnyddio dwylo wedi'u ffleinio, siapiwch y toes i mewn i bêl a gosodwch y toes y tu mewn i lwydni panettone diamedr 6-7 modfedd, gall paned bara neu goffi.
- Brwsio top y toes gyda menyn wedi'i doddi a'i roi mewn lle cynnes i godi. Gadewch i'r toes godi am 2 i 4 awr, hyd nes ei fod bron yn dyblu maint. Brwsio gydag wy wedi'i guro.
- Cynhesu'r popty i 350 F. Bacenwch y panedon nes ei fod wedi codi, yn frown euraidd ac yn swnio'n ychydig yn wag pan fyddwch chi'n taro arno'n ysgafn, tua 40 munud.
- Tynnwch y ffwrn a'i gadewch.
- Gwisgwch gyda gwydro os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 133 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodiwm | 178 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |