Mae'r rysáit Twrcaidd Twrcaidd hwn yn fersiwn traddodiadol o melys clasurol y Dwyrain Canol . Os mai eich unig amlygiad i Turkish Delight fu'r amrywiaeth stondin-brynwyd (neu hyd yn oed dim ond cyfeirnod yn llyfrau Narnia ) rydych chi i mewn i gael triniaeth! Mae Delight Twrcaidd yn cael ei wneud yn ffres, yn berffaith melys, ac yn arogl gyda blas egsotig y dŵr rhosyn.
Nodyn am y cynhwysion: gellir dod o hyd i ddŵr rhosyn yn y marchnadoedd Dwyrain Canol ac mewn rhai archfarchnadoedd da, yn ogystal â nifer o fanwerthwyr ar-lein. Yn wir, does dim amnewid y blas arbennig hwn, ond os na allwch ei ddarganfod gallwch chi ddefnyddio darn arall o flas fel lemwn, mintys, neu unrhyw fwyd o blodau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan
- siwgr gronnog
- 4.5 cwpan o ddŵr, defnydd wedi'i rannu
- 2 llwy fwrdd. sudd lemwn
- 1.25 cwpan o stor corn
- 1 llwy fwrdd. hufen tartar
- 1.5 llwy fwrdd. rhosyn
- Mae 2 i 3 yn gollwng lliwio bwyd coch
- 1 cwpan siwgr powdwr
Sut i'w Gwneud
- Paratowch sosban 9x9 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio. Rhowch y neilltu ar hyn o bryd.
- Rhowch y siwgr, sudd lemwn, a 1.5 cwpan o'r dŵr mewn sosban cyfrwng dros wres canolig. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn diddymu, a dwyn y cymysgedd i ferw. Brwsiwch i lawr ochrau'r sosban gyda brwsh pastew gwlyb i atal crisialau siwgr rhag ffurfio, ac mewnosod thermomedr candy.
- Gadewch i'r cymysgedd siwgr barhau i berwi, heb droi, nes ei fod yn cyrraedd 240 F ar y thermomedr candy.
- Pan fo'r surop siwgr tua 225 F, dechreuwch weddill y cynhwysion candy a baratowyd. Rhowch y 3 chwpan o ddŵr sy'n weddill mewn sosban arall, ychydig yn fwy. Ychwanegwch y corn corn a hufen y tartar a chwisgwch nes bod y starts yn diddymu ac nid oes unrhyw lympiau. Rhowch y sosban dros wres canolig a dwyn y cymysgedd i ferwi, yn troi neu'n chwistrellu'n gyson. Bydd y gymysgedd yn dod yn drwchus ac yn defaid.
- Unwaith y bydd y surop siwgr yn 240 F, tynnwch ef o'r gwres. Yn araf, yn ofalus, arllwyswch i mewn i'r gymysgedd cornstarch, gan chwipio nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llwyr.
- Gostwng y gwres yn isel ac yn fudferu, gan ei gwisgo bob 8 i 10 munud, am oddeutu awr, hyd nes bod y candy wedi troi lliw melyn euraidd ysgafn ac yn drwchus ac yn gludiog iawn.
- Ar ôl awr, tynnwch o'r gwres a'i droi yn y lliwiau bwyd a'r rhosyn. Arllwyswch y candy i mewn i'r sosban a baratowyd a'i ganiatáu i osod, darganfod, dros nos.
- Y diwrnod wedyn, tynnwch y candy o'r sosban gan ddefnyddio'r ffoil fel delio. Dylech eich gorsaf waith gyda siwgr powdwr, a rhowch y candy ar y siwgr powdr. Tynnwch y ffoil o'r cefn a llwch y brig gyda'r siwgr. Defnyddiwch gyllell y cogydd wedi'i oleuo i dorri'r Delight Twrcaidd i mewn i sgwariau bach. Gwisgwch bob ochr i'r sgwâr gyda siwgr powdr i atal sticeri.
- Mae Delight Twrcaidd yn fuan iawn ar ôl iddo gael ei wneud. Nid yw'n cadw'n dda iawn, ond os ydych chi am roi cynnig ar ei gadw, ei storio mewn cynhwysydd araf gyda phapur cwyr rhwng yr haenau, a llwch yr ochr â siwgr powdwr eto cyn ei weini.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Floral!
Cliciwch Yma i Weld Pob Ryseitiau Candy Gummy!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 131 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 3 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |