Mae'r asbaragws marwog hwn yn gwneud dysgl neu salad ochr wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- Asbaragws 1 bunt
- 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy fwrdd o winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o finegr (balsamig, sherry, neu win coch)
- 1 llwy de o sudd lemwn
- 1/2 llwy de o fwstard Dijon
- Halen a phupur, i flasu
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- dail letys
Sut i'w Gwneud
- Dewch tua 2 modfedd o ddŵr i ferwi mewn sgilet yn ddigon mawr i osod fflat asbaragws.
- Ychwanegwch halen. Golchwch asbaragws mewn dŵr oer.
- Torri oddi ar y sylfaen gref o bob un. Dileu graddfeydd os ydynt yn fawr neu'n dywodlyd.
- Rhowch ysgwydd yn y dŵr berw.
- Dychwelwch y dŵr yn gyflym i ferwi, yna mowliwch yn ofalus am 5-7 munud. Dylai asparagws fod ychydig yn crisp. Draen.
- Rhowch ddysgl ogrwn i marinate. Mewn powlen fach, cyfunwch winwnsyn wedi'i dorri gyda'r finegr, sudd lemwn, mwstard, halen a phupur.
- Gwisgwch olew olewydd.
- Arllwyswch dros asparagws cynnes. Caniatewch i farinate ar dymheredd yr ystafell tan oer, yna oergell tan amser gwasanaethu.
- Dychwelwch i dymheredd yr ystafell cyn ei weini.
Mwy o Ryseitiau Asparagws
- Asbaragws wedi'i Rostio a Madarch
- Quiche Asparagws
- Crepes Ham a Asparagws Gyda Chaws Parmesan
- Pasta Hufen Gyda Ham ac Asparagws
- Asparagws Gyda Bacon
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 87 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 67 mg |
Carbohydradau | 5 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 2 g |