Statws Kosher: Cig neu Fasnachu
Mae taflu tynnu bagiau i 80 o gostau deli, mae'r rhain yn fwynhau cŵn bagel anhygoel yn berffaith i bopeth o bleidiau graddio neu Superbowl i barbeciw haf. Mae'r rysáit yn defnyddio toes parod wedi'i baratoi fel llwybr byr, ond os oes gennych chi hoff rysáit ar gyfer toes cartref, mae croeso i chi ddefnyddio hynny yn lle hynny. Ar gyfer y rhai sy'n tyfu yn y dorf, gweini cwn bagel gyda chwrw oer neu coctel sawrus fel y Fat Tomato Bloody Mary hwn . Ar gyfer y plant, meddyliwch am dehef te neu sodas "cartref" a wnaed gyda seltzer a sblash sudd.
Tip Diogelwch: Ar gyfer plant bach (a phlant hŷn sy'n tueddu i ysgogi eu bwyd), mae cŵn poeth yn perygl mawr o dychryn. Os byddwch chi'n gwasanaethu plant o dan 4 neu 5 oed, mae'n syniad clir i dorri'r cŵn i mewn i stribedi croen. Yn hytrach na gwneud brathiadau bach cocktail (y gall rhai bach gael eu temtio i ymuno â'u cegau yn gyfan gwbl) ailosod y stribedi hir, sgîn a'u lapio mewn toes - byddant yn hawdd eu trin, yn fwy diogel i fwyta ci poeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cwn Bagel:
- 8 cŵn poeth kosher neu gŵn llysieuol
- Pecyn 1 (16-unben) wedi'i baratoi ar gyfer pizza
- Dewisol: Hadau haenameidd, hadau pabi, halen bras, ffrwythau nionod wedi'u sychu, ffrwythau garlleg sych, neu gymysgedd poblogaidd bagel
- Ar gyfer y Mwstard Apricot:
- Mae 4 llwy fwrdd yn cadw cyffuriau
- 2 llwy fwrdd mwstard Dijon
Sut i'w Gwneud
- Cynhesa'r ffwrn i 425 F. Llinellwch daflen bakio mawr gyda phapur darnau.
- Ar gyfer brathiadau cwn bach bagel, torrwch bob ci poeth yn groesffordd i mewn i 4 darn. Ar gyfer cŵn bagel mawr, gadewch y cŵn poeth yn gyfan gwbl, neu dorriwch bob hyd i mewn i 8 stribedi tenau (gweler Diogelwch Tip, uchod). Rhowch o'r neilltu.
- Bwrdd torri blawd yn ysgafn. Rhowch y toes pizza i'r bwrdd, a'i rolio i flawdio'r wyneb. Patiwch y toes i mewn i sgwâr a defnyddiwch gyllell miniog i'w dorri i 32 o ddarnau cyfartal (ar gyfer cwn bagel bach) neu 8 darnau cyfartal (ar gyfer cŵn bagel mawr).
- Cymerwch ddarn o toes a rholio rhwng eich dwylo i ffurfio rhaff hir, tenau. Ar gyfer brathion cwn bach bagel , dechreuwch ar un pen, a chwythwch y toes o gwmpas y nugget cŵn poeth, gan bwyso i ddiogelu'r pennau dan y ci poeth. Rhowch ar y daflen pobi a baratowyd, a pharhewch â'r darnau ci poeth a thoe sy'n weddill.
- Ar gyfer cŵn bagel mawr , ffurfiwch rhaff gydag 1/8 o'r toes. Gan ddechrau ar un pen, gwasgarwch y toes mewn troellog o gwmpas y ci poeth, gan sicrhau pen y toes o dan y pen. Os ydych chi'n defnyddio sleisys cŵn poeth, gadewch ben y cŵn poeth yn agored, fel y bydd rhieni neu ofalwyr yn gallu adnabod y cwn bagel sy'n gyfeillgar i blant.
- Brwsiwch y cwn bagel gyda dŵr. Chwistrellwch â'ch tymheredd dewisol, os dymunwch. Bacenwch yn y ffwrn gynhesu i 12 i 15 munud, nes bod y cŵn poeth yn cael eu coginio ac mae'r toes wedi ei bacio'n dda ac yn euraid.
- Er bod y cŵn bagel yn pobi, cyfunwch y cywasgau bricyll a mwstard Dijon mewn powlen fach. Cymysgwch yn dda. Gweini'r cwn bagel sydd wedi'u pobi'n ffres gyda mwstard bricyll ar yr ochr i ddipio.