Peidiwch â daflu'r pelelau sitrws hynny - trowch nhw mewn candy yn lle hynny! Defnyddir croen oren, lemwn neu grawnffrwyth i gyd er mwyn gwneud y stribedi Candied Peel hynod blasus o'r rhain. Torrwch nhw a'u defnyddio mewn ryseitiau bêc a candy eraill, eu rholio mewn siwgr i roi cragen ysgubol iddynt, neu eu tipio mewn siocled ar gyfer y driniaeth yn y pen draw!
Gan eich bod chi'n bwyta'r ysgubor yn y rysáit hwn, rwy'n argymell defnyddio cynnyrch organig os yn bosibl. Peidiwch â cholli'r cyfarwyddyd llun gyda chyfarwyddiadau cam wrth gam ar sut i wneud croen citris cuddiog !
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 orennau mawr (neu 2 grawnffrwyth neu 6 lemon)
- 4 cwpan dŵr
- 4 cwpan
- siwgr
- 1/4 cwpan syrup o oleuni golau
- Opsiynol: siwgr ychwanegol ar gyfer treigl
- Dewisol: 8 unsyn cotio candy siocled neu
- siocled tymherus
Sut i'w Gwneud
1. Defnyddiwch gyllell neu felennog sitrws i sgorio'r pyllau o bedwar orennau (neu beth bynnag fo'r ffrwythau sitrws rydych chi'n ei ddefnyddio) i mewn i chwarteri. Peelwch yr orennau'n ofalus, gan geisio cadw'r creaduriaid yn gyfan gwbl gymaint ag y bo modd. Gosodwch y orennau wedi eu plicio o'r neilltu ac maent yn cadw at ddefnydd arall.
2. Lliwch y pyllau mewn stribedi hir, tenau oddeutu ½ "trwchus. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, cwtogwch y pith gwyn chwerw oddi ar waelod y pyllau.
Peidiwch â phoeni os yw symiau bach o byth gwyn yn parhau.
3. Rhowch y briwiau mewn sosban cyfrwng a'u gorchuddio â dŵr oer. Rhowch y sosban dros wres uchel a dwyn y pot i ferwi. Unwaith y byddwch yn berwi, tynnwch y sosban o'r gwres a draenwch y pyllau allan. Ailadroddwch y broses o berwi'r peelod ddwywaith eto - mae'r cam hwn yn dileu llawer o'r chwerwder o'r peelod ac yn rhoi cynnyrch terfyn melyn i chi.
4. Cyfunwch y dŵr, siwgr a syrup corn mewn sosban cyfrwng dros wres canolig. Ewch yn achlysurol tra bydd y siwgr yn diddymu, a dwyn y surop siwgr i fudferdd.
5. Ychwanegwch y stribedi o guddio a throi'r gwres i lawr i lawr, nes bod y gymysgedd ychydig yn fudfer. Gwasgwch gylch o barach ar ben y pyllau er mwyn atal y briwiau brig rhag cael lledr. Mwynhewch y briwiau ar wres isel am oddeutu awr, hyd nes bod y briwiau'n dryloyw.
6. Tynnwch y sosban o'r gwres a'i ganiatáu i oeri i wlyb. Unwaith y byddwch yn oer, pysgodwch y pyllau a'u gosod ar rac wifren dros daflen pobi i sychu. Gallwch eu gadael i sychu'n naturiol, am oddeutu 24 awr, neu gallwch chi gyflymu'r broses trwy ddefnyddio'r ffwrn.
7. I ddefnyddio'r ffwrn, trowch i'r lleoliad gwres isaf (dim ond prin gynnes) a rhowch yr hambwrdd o gellyg yn y ffwrn. Gwiriwch nhw ar ôl 20 munud, a pharhewch i'w cynhesu, gan edrych yn aml, nes nad ydynt yn wlyb a gludiog, ond yn dal i fod â rhywfaint o feddalwedd iddynt - peidiwch â gadael iddynt fynd yn galed neu'n lledr!
8. Gellir torri'r peels ar y pwynt hwn i'w ddefnyddio mewn nwyddau wedi'u pobi neu ryseitiau eraill o candy. Os ydych chi eisiau peels wedi'u gorchuddio â siwgr, eu rholio mewn siwgr gronog.
9. Gallwch chi hefyd ddipu eich peels yn siocled toddi. Gwnewch yn siŵr nad ydynt yn rhy wlyb (bydd lleithder gormodol yn gwneud y siocled yn cwympo) a'u tipio mewn cotio candy siocled wedi'i doddi neu siocled tymherus. Gosodwch y pyllau dipio ar daflen pobi, ac os dymunwch, chwistrellwch y topiau â chnau mâl, nibs cacao, halen y môr, neu unrhyw beth arall y gallwch freuddwydio i fyny!
10 . Mewn amgylchedd sych, gall pelennau candied barhau am sawl wythnos mewn cynhwysydd gwych.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 197 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 7 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |