Mae cacennau caws yn bwdinau hardd ac drawiadol y gellir eu gwneud yn ddiwrnod neu ddwy ymlaen llaw a hyd yn oed yn cadw'n dda yn y rhewgell. Mae'r fersiwn ddi-laeth hon o'r clasur gwenith-bwdin yn gyfoethog, hufennog ac yn eistedd ar ben crwst cwci cartref syml.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan almond bwyd
- 3/4 cwpan blawd gwyn
- 1 llwy de sinamon tir
- 1/8 llwy de halen
- 1/3 gwpan o surop neu fêl melyn (os yw'n fegan, defnyddiwch surop maple)
- 1/4 olew cwpan
- 1/4 cwpan powdwr Ail-drin cwpan
- 1/4 cwpan a 2 llwy fwrdd o ddŵr poeth
- 32 oz. caws hufen soi (tiwbiau 4 8-oz), fel Tofutti
- 1 cwpan siwgr
- 1 llwy de o finegr seidr afal
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r ffwrn i 375 F. Olew olew 10 o welyau gwanwyn neu, fel arall, chwech o 4 sosban "gwanwyn".
- Gwnewch y crwst. Mewn powlen fach, cyfunwch y pryd almon, blawd gwyn, sinamon a halen. Mewn powlen arall, cymysgwch yr olew a'r mêl nes eu bod yn cael eu cyfuno'n dda ac yn ychwanegu at y cymysgedd sych nes ffurfio toes ychydig yn rhyfeddol sy'n dal gyda'i gilydd.
- Gwasgwch y toes i waelod y padell (au) paratoi a'i dyrnu mewn sawl man gyda fforch i atal swigod rhag codi. Pobwch am tua 7 munud, neu nes bod y crust yn frown euraidd. Gosodwch rac oeri i oeri ychydig.
- Trowch i fyny'r ffwrn i 400 F.
- Gwnewch y llenwi. Mewn powlen fach, cyfunwch y powdr Adnewyddu Wyau gyda'r dŵr poeth, gan droi'n gyflym â llwy nes bod y gymysgedd yn gyson ac ychydig yn llyfn. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen gymysgedd fawr gyda chymysgydd llaw, cymysgwch y caws hufen a'r siwgr ar gyflymder cyfrwng hyd nes bod yn ffyrnig, tua 4 munud. Ychwanegwch y cymysgedd Ail-greu Egg a'i guro ar gyflymder uchel am 2 funud yn fwy. Ychwanegwch y finegr a churo am 1 funud arall ar gyflymder uchel.
- Arllwyswch llenwi dros gwregys, glanhau'r brig gyda sbatwla gwrthbwyso. Gwisgwch yn 400 F am 5 munud, yna trowch y ffwrn i 275 F a chogwch am tua 40 munud yn fwy, neu nes bod y brig yn ysgafn iawn. Caniatáu cacennau cnau i oeri ac yna oeri yn yr oergell o leiaf 2 awr cyn ei weini. (Nodyn: Mae'n syniad da agor drws y ffwrn am tua 3 munud i adael y gwres allan wrth droi'r ffwrn i lawr. Os yw'r popty yn rhy boeth am gyfnod rhy hir, bydd eich cacen caws yn pwyso ac yna'n disgyn).
* Os ydych chi'n paratoi chwech o 4 cacennau caws, pobiwch am 375 F am oddeutu 25-30 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 731 |
| Cyfanswm Fat | 50 g |
| Braster Dirlawn | 24 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sodiwm | 722 mg |
| Carbohydradau | 62 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 13 g |